Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Кефир 2,5% жирности | 200 г |
Яйцо куриное | 94 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Сахар-песок | 75 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 320 г |
Яблоки (Варка со сливом) | 600 г |
Муку просеиваем горкой на доску. В верхней части делаем углубление и быстро вливаем в муку воду, добавляем яйца, соль и замешиваем тесто. Вымешиваем его в течение пяти минут, чтобы тесто получилось гладким и пластичным, а потом накрываем разогретой кастрюлей и оставляем на полчаса. Яблоки очищаем от кожицы, семян, натираем на крупной терке и смешиваем их с сахаром. Тесто раскатываем и разрезаем его вдоль и поперек на квадраты по 6-8 см. На каждый квадрат кладем по 1 чайной ложке фарша, складываем его пополам треугольником и защипываем края. Пока лепим вареники, ставим на огонь просторную кастрюлю, наливаем в нее воду и подсаливаем. К тому времени, когда вареники будут слеплены, вода должна закипеть. Бросаем в нее вареники (по одной штуке) и минуты через две помешиваем, проверяя, чтобы вареники не слиплись. После того, как вареники всплывут, варим их еще в течение 2-3 минут. Потом вынимаем шумовкой, давая стечь воде, и складываем в миску, пересыпая их сахаром. Подаем холодными со сметаной.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.1% | 2533 г |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 8.5% | 1244 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 3.1% | 3393 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 5114 г |
бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.1% | 3462 г |
Витамин В4, холин | 27.18 мг | 500 мг | 5.4% | 5.7% | 1840 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.8% | 2809 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2817 г |
Витамин В9, фолаты | 6.73 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5944 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8696 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
Витамин Н, биотин | 1.903 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4% | 2627 г |
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9027 мг | 20 мг | 4.5% | 4.8% | 2216 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 103.66 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.3% | 2412 г |
Кальций, Ca | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4163 г |
Кремний, Si | 0.713 мг | 30 мг | 2.4% | 2.5% | 4208 г |
Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 2% | 5202 г |
Натрий, Na | 127.04 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.4% | 1023 г |
Сера, S | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3693 г |
Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 4.7% | 2254 г |
Хлор, Cl | 190.78 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.8% | 1206 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 6% | 1760 г |
Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5034 г |
Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 13.7% | 772 г |
Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 6.3% | 1665 г |
Медь, Cu | 60.76 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.4% | 1646 г |
Молибден, Mo | 5.407 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.1% | 1295 г |
Селен, Se | 3.05 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.8% | 1803 г |
Фтор, F | 11.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34188 г |
Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.5% | 2315 г |
Цинк, Zn | 0.2791 мг | 12 мг | 2.3% | 2.4% | 4300 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 30.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вареники с яблоками на пару составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 94.6 кКал | -% | |
Белки | 3 г | -% | |
Жиры | 1.2 г | -% | |
Углеводы | 17.6 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 67 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|