Рецепт Салат из капусты с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с укропом

Капуста белокочанная 327 г
Укроп 9 г
Оливковое масло 18 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.7% 1077 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.7% 1000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 3.3% 4147 г
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 2.7% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 20.869 мкг 400 мкг 5.2% 7.1% 1917 г
Витамин C, аскорбиновая 57.32 мг 90 мг 63.7% 87.1% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 6.8% 2005 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 74.9 мкг 120 мкг 62.4% 85.4% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8636 мг 20 мг 4.3% 5.9% 2316 г
Ниацин 0.654 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.97 мг 2500 мг 11.6% 15.9% 862 г
Кальций, Ca 54.03 мг 1000 мг 5.4% 7.4% 1851 г
Кремний, Si 48.451 мг 30 мг 161.5% 220.9% 62 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 6% 2292 г
Натрий, Na 229.42 мг 1300 мг 17.6% 24.1% 567 г
Сера, S 36.25 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2759 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 5.5% 2492 г
Хлор, Cl 368.51 мг 2300 мг 16% 21.9% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.2 мкг ~
Бор, B 182.8 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 5.2% 2651 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5357 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 39.8% 344 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.2597 мг 2 мг 13% 17.8% 770 г
Медь, Cu 81.12 мкг 1000 мкг 8.1% 11.1% 1233 г
Молибден, Mo 9.794 мкг 70 мкг 14% 19.2% 715 г
Никель, Ni 13.844 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14865 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40900 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 14% 984 г
Цинк, Zn 0.3982 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.626 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 18.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.514 мг ~
бета Ситостерол 6.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.833 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.368 г min 16.8 г 20% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с укропом составляет 73,1 кКал.

  • Порция = 179 гр (130.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С УКРОПОМ

Салат из капусты с укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,7 %, витамином K - 62,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 161,5 %, хлором - 16 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 13 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Салат из капусты с укропом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с укропом, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты