Рецепт Холодец из шеи индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из шеи индейки

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне	500 г
Вода	1500 г
Желатин пищевой	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из шеи индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.8 ккал	1684 ккал	2.5%	5.8%	3935 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	19.2%	1226 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.5%	3111 г
Вода	91.8 г	2273 г	4%	9.3%	2476 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	1.9%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	9.1%	2535 г
Витамин В4, холин	19.28 мг	500 мг	3.9%	9.1%	2593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	10%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	11%	2151 г
Витамин В9, фолаты	1.737 мкг	400 мкг	0.4%	0.9%	23028 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	27.3%	852 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	1.6%	13514 г
Витамин D3, холекальциферол	0.074 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.159 мг	15 мг	1.1%	2.6%	9434 г
Витамин РР, НЭ	1.5668 мг	20 мг	7.8%	18.2%	1276 г
Макроэлементы
Калий, K	28.3 мг	2500 мг	1.1%	2.6%	8834 г
Кальций, Ca	22.95 мг	1000 мг	2.3%	5.4%	4357 г
Магний, Mg	5.81 мг	400 мг	1.5%	3.5%	6885 г
Натрий, Na	61.79 мг	1300 мг	4.8%	11.2%	2104 г
Сера, S	56.53 мг	1000 мг	5.7%	13.3%	1769 г
Фосфор, P	47.4 мг	800 мг	5.9%	13.8%	1688 г
Хлор, Cl	1.04 мг	2300 мг			221154 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.309 мг	18 мг	1.7%	4%	5825 г
Марганец, Mn	0.0151 мг	2 мг	0.8%	1.9%	13245 г
Медь, Cu	51.34 мкг	1000 мкг	5.1%	11.9%	1948 г
Молибден, Mo	1.191 мкг	70 мкг	1.7%	4%	5877 г
Селен, Se	8.983 мкг	55 мкг	16.3%	38.1%	612 г
Фтор, F	74.44 мкг	4000 мкг	1.9%	4.4%	5373 г
Цинк, Zn	1 мг	12 мг	8.3%	19.4%	1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.406 г	~
Лизин	0.491 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.479 г	~
Глицин	0.389 г	~
Глутаминовая кислота	0.828 г	~
Пролин	0.41 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.463 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.55 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.358 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.627 г	min 16.8 г	3.7%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.557 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.506 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.437 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец из шеи индейки составляет 42,8 кКал.

Порция = 202 гр (86.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.8 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	91.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ШЕИ ИНДЕЙКИ

Холодец из шеи индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Холодец из шеи индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из шеи индейки, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из шеи индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе