Рецепт Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Печень трески. Консервы 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Огурец парниковый 50 г
Петрушка свежая 15 г
Салат (латук) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.2% 1267 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.2% 479 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.4% 1553 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 748 мкг 900 мкг 83.1% 44.6% 120 г
Ретинол 0.643 мг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 6.8% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.5% 973 г
Витамин В4, холин 72.34 мг 500 мг 14.5% 7.8% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.6% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 36.86 мкг 400 мкг 9.2% 4.9% 1085 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 8.4% 642 г
Витамин D, кальциферол 13.827 мкг 10 мкг 138.3% 74.2% 72 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.832 мг 15 мг 12.2% 6.5% 819 г
Витамин Н, биотин 5.232 мкг 50 мкг 10.5% 5.6% 956 г
Витамин К, филлохинон 129.9 мкг 120 мкг 108.3% 58.1% 92 г
Витамин РР, НЭ 1.8581 мг 20 мг 9.3% 5% 1076 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.87 мг 2500 мг 8.2% 4.4% 1214 г
Кальций, Ca 53.61 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1865 г
Кремний, Si 14.36 мг 30 мг 47.9% 25.7% 209 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 4.3% 1245 г
Натрий, Na 243.19 мг 1300 мг 18.7% 10% 535 г
Сера, S 63.78 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1568 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 7.6% 706 г
Хлор, Cl 393.24 мг 2300 мг 17.1% 9.2% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.8 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 38.97 мкг ~
Железо, Fe 1.643 мг 18 мг 9.1% 4.9% 1096 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2280 г
Кобальт, Co 12.362 мкг 10 мкг 123.6% 66.3% 81 г
Литий, Li 6.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.2861 мг 2 мг 14.3% 7.7% 699 г
Медь, Cu 1750.12 мкг 1000 мкг 175% 93.9% 57 г
Молибден, Mo 7.854 мкг 70 мкг 11.2% 6% 891 г
Никель, Ni 3.202 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 8.602 мкг 55 мкг 15.6% 8.4% 639 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11455 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1953 г
Цинк, Zn 0.5643 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.228 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.562 г от 4.7 до 16.8 г 12% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.142 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.389 г min 16.8 г 32.1% 17.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.758 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 13.2%

Энергетическая ценность Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом составляет 186,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, ОГУРЦОМ И ЯЙЦОМ, ПЕТРУШКОЙ И ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ

Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,1 %, бэта-каротином - 12,6 %, холином - 14,5 %, витамином C - 15,6 %, витамином D - 138,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 108,3 %, кремнием - 47,9 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 123,6 %, марганцем - 14,3 %, медью - 175 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом, калорийность 186,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья с печенью трески, огурцом и яйцом, петрушкой и зеленым салатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги