Рецепт Куриные бедра тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра тушеные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 1300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12% 528 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.4% 554 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3719 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.9% 1277 г
Витамин В4, холин 46.89 мг 500 мг 9.4% 5.9% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.8% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.655 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7073 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.1% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 6.2% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.704 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7102 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0368 мг 20 мг 15.2% 9.6% 659 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 2.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.73 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1869 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3541 г
Кремний, Si 0.204 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2708 г
Натрий, Na 236.15 мг 1300 мг 18.2% 11.5% 550 г
Сера, S 145.32 мг 1000 мг 14.5% 9.2% 688 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 7.8% 811 г
Хлор, Cl 267.27 мг 2300 мг 11.6% 7.3% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2036 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3021 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9132 г
Медь, Cu 53.41 мкг 1000 мкг 5.3% 3.4% 1872 г
Молибден, Mo 1.45 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4828 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 9.435 мкг 55 мкг 17.2% 10.9% 583 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20419 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 1.5117 мг 12 мг 12.6% 8% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.821 г от 4.7 до 16.8 г 60% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.949 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.147 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра тушеные составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА ТУШЕНЫЕ

Куриные бедра тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,2 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 11,6 %, селеном - 17,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куриные бедра тушеные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра тушеные, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы