Рецепт Азу по дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Азу по дом
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Огурцы маринованные | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| сок томатный домашний | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Азу по дом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.9% | 1226 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.5% | 577 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 22 мг | 500 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.575 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 21.8% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.847 мг | 15 мг | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4051 мг | 20 мг | 7% | 5.1% | 1423 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.72 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 9.77 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10235 г |
| Кремний, Si | 7.703 мг | 30 мг | 25.7% | 18.6% | 389 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| Натрий, Na | 218.88 мг | 1300 мг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Сера, S | 65.94 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.8% | 1517 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 314.93 мг | 2300 мг | 13.7% | 9.9% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1879 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Литий, Li | 11.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Медь, Cu | 62.24 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.5% | 1607 г |
| Молибден, Mo | 1.754 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3991 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.714 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.5% | 963 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 2.2715 мг | 12 мг | 18.9% | 13.7% | 528 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.599 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.876 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.762 г | min 16.8 г | 22.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.494 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.363 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.363 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу по дом составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АЗУ ПО ДОМ
Азу по дом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 30,1 %, витамином E - 12,3 %, кремнием - 25,7 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 15,9 %, цинком - 18,9 %
Чем полезен Азу по дом
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вино Алазанская долина Дареджани
- Ряженка 3,2
- Хлеб из самоката
- @ Конфеты Милк Альпине 330 г.
- Соус бешамель
- Запеканка с капустой
- Шоколад Горький 99% какао, БЕЗ САХАРА
- Колбаски Польские
- Борщ с говядиной
- Шоколадные конфеты "Коркунов" (ассорти)
- Оладьи на воде
- Франкфуртерки
- Боллы из индейки с лапшой ширатаки с соусом сальса
- Мимоза
- Моти "Банановый брауни"
- Круассан с шоколадом
- @ Брауни Милка choco 112 г.
- Суп гороховый с куриной грудкой
- Омлет с курицей
- цитрат калия
- Рубленые котлеты из куриной грудки
- Плов с грибами постный
- Десерт
- Каша пшенная1
- Греческий салат
- Хлебцы австрийские
- Печень с луком
- Картошка с грибами жаренная
- Баранки яичные
- Чечевица с курицей [Леха жарит]
- Борщ
- Мясной соус для мусаки
- Сырок творожный в вафельном рожке
- Плов с курицей
- Драники-вафли
- Сэндвич с тунцом
- Салат нут1
- Начинка мясная
- Печень с шоколадом
- Салат с дор блю
- Каша вкусвил
- Лепёшка Патыр
- Ржаной багет с чесноком
- Зефир крем брюле
- Блины с начинкой мясной
- Рыба минёк вареный
- Какао/красная цена
- Аля Болоньезе паста
- Филе грудки индейки с смесью летнее трио
- Удон с овощами в кокосовом молоке
- Женский комплекс
- Суп с фрикадельками
- Салат с печеной свеклой
- Салат летний огурцы
- Врап бургер ?
- Трубочки с белковым кремом
- Суп с фрикадельками Вег ?
- Чудо йогурт вишня-черешня
- Соевый фарш крупный
- Молочно-ягодный десерт
- Салат с рукколой
- Простоквашино творожок
- Карбонад копчен-вар
- Хлеб из геркулеса
- Моти "Бабушкино печенье"
- Магнезиум В 6
- Серце тушёное
- магнезиум в6
- Зефир
- Каша дружба
- Салат с грибами
- Салат огурцы помидоры
- Вафельный рожок
- Салат капустный мой
- Кекс с чудо йогуртом
- Творожные буллчки
- Frisches Rinder-Hackfleisch
- BORJOMI
- Семечки золотая семечка солёные
- Путассу с перцем суш
- Панкейки на протеине
- Салат Эсперимент
- Хлебцы гречневые Dr körner
- Снеки мясные
- Салат огур помидор
- Салат из капусты с огурцами
- Котлеты с грибами и сыром
- Батат замороженный
- Индейка
- Рубленные котлеты
- Зажарка с овощам
- КАРТОФЕЛЬНАЯ закуска (ОБЛЕГЧЕННАЯ)
- семечки
- Винегрет
- Мультизерновое изделие хлебобулочное
- Морковка по-корейски шеф
- Кус-кус
- Макароны по флоцки
- Инвертный сироп
- Лобио МОЙ
Метки: Как приготовить Азу по дом, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу по дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
