Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Соус сметанный по 2-94 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 16.6% 1118 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.7% 1053 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.1% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 4.8% 3913 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.1% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 10.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4091 г
Витамин В4, холин 27.83 мг 500 мг 5.6% 10.4% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 8.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.662 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7065 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 24.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 11.9% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 9.7% 1926 г
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6289 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 16.9% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.3245 мг 20 мг 11.6% 21.6% 860 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.3 мг 2500 мг 6.2% 11.5% 1620 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4156 г
Кремний, Si 21.689 мг 30 мг 72.3% 134.6% 138 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 14.5% 1284 г
Натрий, Na 163 мг 1300 мг 12.5% 23.3% 798 г
Сера, S 58.61 мг 1000 мг 5.9% 11% 1706 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 21.4% 868 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 7.52 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 6.9% 2707 г
Йод, I 51.62 мкг 150 мкг 34.4% 64.1% 291 г
Кобальт, Co 22.666 мкг 10 мкг 226.7% 422.2% 44 г
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 11% 1706 г
Медь, Cu 445.53 мкг 1000 мкг 44.6% 83.1% 224 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 19.7% 940 г
Никель, Ni 1.606 мкг ~
Селен, Se 12.745 мкг 55 мкг 23.2% 43.2% 432 г
Фтор, F 1.92 мкг 4000 мкг 208333 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 3.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.748 мг 12 мг 6.2% 11.5% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.237 г от 0.9 до 3.7 г 26.3% 49%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.429 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 72,3 %, фосфором - 11,5 %, йодом - 34,4 %, кобальтом - 226,7 %, медью - 44,6 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты