Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мой 140 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.1% 469 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.4% 889 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.4% 1698 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1579 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 38.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1440 г
Витамин В4, холин 60.52 мг 500 мг 12.1% 6.9% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.4% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.254 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2.7% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 4.6% 1229 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.335 мг ~
Витамин Н, биотин 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 5.1% 1129 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6591 мг 20 мг 8.3% 4.7% 1205 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 12.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.39 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2649 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 1% 5546 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Натрий, Na 29.74 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4371 г
Сера, S 61.77 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1619 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 7.4% 763 г
Хлор, Cl 34.21 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3417 г
Кобальт, Co 2.193 мкг 10 мкг 21.9% 12.4% 456 г
Марганец, Mn 0.7199 мг 2 мг 36% 20.4% 278 г
Медь, Cu 90.13 мкг 1000 мкг 9% 5.1% 1110 г
Молибден, Mo 1.316 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Селен, Se 17.575 мкг 55 мкг 32% 18.2% 313 г
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33167 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5682 г
Цинк, Zn 0.6996 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.894 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.981 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,1 кКал.

  • Порция = 228 гр (401.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.1 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 36 %, селеном - 32 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы