Рецепт Салат из запечённых овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из запечённых овощей

Свекла (Запекание)	250 г
Морковь (Запекание)	100 г
Базилик, сушеный	2 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	15 г
Горчица столовая	10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Творог 5% жирности	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из запечённых овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.4 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1694 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7.5%	1333 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.3%	1366 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	4.3%	2305 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	14.1%	714 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.4%	2979 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	561.3 мкг	900 мкг	62.4%	62.8%	160 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.659 мкг	~
бета Каротин	3.336 мг	5 мг	66.7%	67.1%	150 г
бета Криптоксантин	0.14 мкг	~
Ликопин	2.292 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.6%	1800 г
Витамин В4, холин	14.92 мг	500 мг	3%	3%	3351 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	3.8%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	6.4%	1575 г
Витамин В9, фолаты	15.015 мкг	400 мкг	3.8%	3.8%	2664 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	7.7%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	5.43 мг	90 мг	6%	6%	1657 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	4.6%	2190 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.637 мкг	50 мкг	3.3%	3.3%	3054 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	13%	774 г
Витамин РР, НЭ	1.3312 мг	20 мг	6.7%	6.7%	1502 г
Ниацин	0.474 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.65 мг	2500 мг	11.6%	11.7%	863 г
Кальций, Ca	86.84 мг	1000 мг	8.7%	8.8%	1152 г
Кремний, Si	56.518 мг	30 мг	188.4%	189.5%	53 г
Магний, Mg	37.56 мг	400 мг	9.4%	9.5%	1065 г
Натрий, Na	194.22 мг	1300 мг	14.9%	15%	669 г
Сера, S	46.88 мг	1000 мг	4.7%	4.7%	2133 г
Фосфор, P	91.8 мг	800 мг	11.5%	11.6%	871 г
Хлор, Cl	240.17 мг	2300 мг	10.4%	10.5%	958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.3 мкг	~
Бор, B	231.8 мкг	~
Ванадий, V	71.41 мкг	~
Железо, Fe	2.052 мг	18 мг	11.4%	11.5%	877 г
Йод, I	6.49 мкг	150 мкг	4.3%	4.3%	2311 г
Кобальт, Co	2.475 мкг	10 мкг	24.8%	24.9%	404 г
Литий, Li	39.359 мкг	~
Марганец, Mn	0.552 мг	2 мг	27.6%	27.8%	362 г
Медь, Cu	142.21 мкг	1000 мкг	14.2%	14.3%	703 г
Молибден, Mo	14.216 мкг	70 мкг	20.3%	20.4%	492 г
Никель, Ni	10.933 мкг	~
Олово, Sn	2.27 мкг	~
Рубидий, Rb	292.3 мкг	~
Селен, Se	6.159 мкг	55 мкг	11.2%	11.3%	893 г
Стронций, Sr	10.65 мкг	~
Фтор, F	33.61 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	11901 г
Хром, Cr	14.88 мкг	50 мкг	29.8%	30%	336 г
Цинк, Zn	0.5303 мг	12 мг	4.4%	4.4%	2263 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.967 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	7.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.39 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.085 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.86 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.283 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.467 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.618 мг	~
бета Ситостерол	2.915 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.025 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.214 г	min 16.8 г	13.2%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.898 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.438 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.351 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из запечённых овощей составляет 99,4 кКал.

Порция = 170 гр (169 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ

Салат из запечённых овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,4 %, бэта-каротином - 66,7 %, витамином K - 12,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 188,4 %, фосфором - 11,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 27,6 %, медью - 14,2 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 11,2 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Салат из запечённых овощей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из запечённых овощей, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из запечённых овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе