Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 375 г
Вода 1200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Шпинат (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11% 1490 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.9% 2355 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.3% 769 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.9% 2796 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 10.6% 1541 г
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 12.1% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В4, холин 21.63 мг 500 мг 4.3% 7% 2312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 7.4% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.546 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 5.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 3.4% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 56.3% 291 г
Витамин РР, НЭ 1.0864 мг 20 мг 5.4% 8.8% 1841 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.59 мг 2500 мг 8.5% 13.9% 1170 г
Кальций, Ca 30.66 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3262 г
Кремний, Si 19.409 мг 30 мг 64.7% 105.9% 155 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 10% 1632 г
Натрий, Na 14.26 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9116 г
Сера, S 38.54 мг 1000 мг 3.9% 6.4% 2595 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 18.7% 881 г
Хлор, Cl 21.23 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 133.8 мкг ~
Ванадий, V 5.66 мкг ~
Железо, Fe 3.605 мг 18 мг 20% 32.7% 499 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11029 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 44.8% 365 г
Литий, Li 15.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.3004 мг 2 мг 15% 24.5% 666 г
Медь, Cu 143.22 мкг 1000 мкг 14.3% 23.4% 698 г
Молибден, Mo 17.51 мкг 70 мкг 25% 40.9% 400 г
Никель, Ni 33.708 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 3.345 мкг 55 мкг 6.1% 10% 1644 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Титан, Ti 62.54 мкг ~
Фтор, F 76.29 мкг 4000 мкг 1.9% 3.1% 5243 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 8% 2049 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 8% 2052 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.113 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,4 %, кремнием - 64,7 %, фосфором - 11,4 %, железом - 20 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 15 %, медью - 14,3 %, молибденом - 25 %

Чем полезен Чечевица

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги