Рецепт Оладьи домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи домашние

Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 103 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.9% 938 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.2% 500 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 5.9% 615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 2.3% 1593 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин В4, холин 77.48 мг 500 мг 15.5% 5.6% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 3.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.842 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.2% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.052 мг 15 мг 27% 9.7% 370 г
Витамин Н, биотин 5.885 мкг 50 мкг 11.8% 4.3% 850 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2606 мг 20 мг 11.3% 4.1% 885 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.62 мг 2500 мг 5.6% 2% 1778 г
Кальций, Ca 71.45 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1400 г
Кремний, Si 1.681 мг 30 мг 5.6% 2% 1785 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2649 г
Натрий, Na 182.95 мг 1300 мг 14.1% 5.1% 711 г
Сера, S 74.5 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1342 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 5% 723 г
Хлор, Cl 293.78 мг 2300 мг 12.8% 4.6% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.2 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 37.83 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1761 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 2% 1834 г
Кобальт, Co 2.879 мкг 10 мкг 28.8% 10.4% 347 г
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 4.5% 805 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 2.3% 1582 г
Молибден, Mo 8.911 мкг 70 мкг 12.7% 4.6% 786 г
Никель, Ni 0.925 мкг ~
Олово, Sn 7.88 мкг ~
Селен, Se 8.936 мкг 55 мкг 16.2% 5.8% 615 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Титан, Ti 4.62 мкг ~
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14322 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1984 г
Цинк, Zn 0.6717 мг 12 мг 5.6% 2% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.024 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.133 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.022 г min 16.8 г 18% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.175 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи домашние составляет 277,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ДОМАШНИЕ

Оладьи домашние богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином E - 27 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Оладьи домашние

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи домашние, калорийность 277,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги