Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи
| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 109 г |
| Рисовая мука, белая | 70 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Пищевая сода | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.3% | 1310 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 7.1% | 799 г |
| Углеводы (общие) | 28.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 9.4% | 606 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 55.43 мг | 500 мг | 11.1% | 6.3% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 7.4% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.704 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 3.848 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.4% | 1299 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3686 мг | 20 мг | 11.8% | 6.7% | 844 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.6 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.3% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 76.95 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.4% | 1300 г |
| Магний, Mg | 40.16 мг | 400 мг | 10% | 5.7% | 996 г |
| Натрий, Na | 211.12 мг | 1300 мг | 16.2% | 9.2% | 616 г |
| Сера, S | 63.2 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.6% | 1582 г |
| Фосфор, P | 156.3 мг | 800 мг | 19.5% | 11.1% | 512 г |
| Хлор, Cl | 72.89 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 3.8% | 1505 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 1.521 мкг | 10 мкг | 15.2% | 8.7% | 657 г |
| Марганец, Mn | 0.9529 мг | 2 мг | 47.6% | 27.2% | 210 г |
| Медь, Cu | 140.33 мкг | 1000 мкг | 14% | 8% | 713 г |
| Молибден, Mo | 3.204 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.6% | 2185 г |
| Олово, Sn | 6.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.199 мкг | 55 мкг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Стронций, Sr | 8.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25126 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 1.1082 мг | 12 мг | 9.2% | 5.3% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.88 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.496 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 27.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ
Оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 47,6 %, медью - 14 %, селеном - 16,7 %
Чем полезен Оладьи
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье ковбойские с шоколадом
- Хинкал
- Булочки из чечевицы
- теплый салат с ростбифом
- Витамины
- Радужный салат
- Las Condes
- Макароны Barilla
- Вареники с картофелем - 1 (лук 1 доза) «О»
- индейка в теосе
- Рис
- Суп
- Red curry paste
- Ассорти зелень(укроп, петрушка, лук)
- Рисовая каша
- Хлебцы с семечками
- Thai Curry Nudelsuppe
- Вареники с картошкой - 2 (лук 2 дозы) «О»
- Котлеты рыбные из фарша минтая
- Уха из форели или лосося
- Молоко нежный возрас
- Овсяные оладьи
- консервы экзотические фрукты
- Стейк индейки Индилайт По-мексикански
- Морковный салат
- Топокки
- Крупа гречневая
- Рис с куриным филе
- Куриный суп
- Спагетти с тунцом
- манго сушеное с сахаром
- Голень куриная отварная
- вишня сушеная
- Куриные бедра запеченые
- Блины с творогом
- Биойогурт на коровьем молоке
- Оладьи
- Блинчики с творогом
- Смузи
- Поке с креветками
- Омлет
- Спринг ролл с креветкой
- Суп овощной
- Говядина сыровяленая "джерки"
- кекс из банана и какао
- Оладушки из зеленой гречки +банан
- Филе в лимоне
- Паштет из куриной печени ИтМит
- Рикотта сыр мягкий
- Синнабоны ПП
- Буррито с шпинатом и гречкой ( рецепт)
- Сосиски
- Скумбрия горячего копчения
- тортилла
- Килька в томатном соусе
- Грудка с ананасами
- Паштет Birrwursz
- Салат Овощной 5 марта
- Тыквенный суп с плавленым сыром 2
- Лаваш
- @ Сыр Мемеl blue 50 % с голуб плес.
- Суп пюре из тыквы
- Салат капуста с горошком
- @ Сыр с плесенью 50 % синий
- Ореховый микс (Фундук, Кешью, Миндаль, Грецкий орех)
- Яичница 05.03.24
- Сироп лесные ягоды [черное море]
- Салат с редькой
- Skyr natur
- Икра лосося
- Магний Б6
- Колбаски из фарша
- Паста с курицей и песто [Cofix]
- Сгущенка вареная
- Кабачковая икра верес
- Плов со свининой
- Помидоры по херсонски
- Соус манго чили махеев
- Цитрон красный октябрь
- Сэндвич с колбасой
- Крем творожный
- Чио рио
- Картофель со шпинатом в сливках (мой рецепт)
- Рис светофор
- D3
- Сыр gruger
- Ролл запеченный с огурцом
- Кальяри
- Вафельные коржи для торта
- Картошка с мясом
- Салат Provance
- Пуддинг Protein pudding+topping chocolate Milbona
- Галеты
- Грудка индейки на гриле
- Синнабоны ПП
- Салатный mix Provance
- Тефтели из индюшки
- Женечка 2
- Блинчики из яблока
- Сок томатный rich
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
