Рецепт Паровые котлеты из пикши (24.03.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые котлеты из пикши (24.03.15)

Пикша (Тушение) 240 г
Лук репчатый (Припускание) 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 39 г
Вода 87 г
Яйцо куриное (Запекание) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты из пикши (24.03.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18.1% 691 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2856 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 4.4% 2894 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.3% 1513 г
Витамин В4, холин 24.5 мг 500 мг 4.9% 6.1% 2041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.433 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 27913 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.9% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 3.4% 3704 г
Витамин Н, биотин 2.047 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2443 г
Витамин РР, НЭ 4.0167 мг 20 мг 20.1% 25.1% 498 г
Ниацин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189 мг 2500 мг 7.6% 9.5% 1323 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 3% 4153 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 7% 1779 г
Натрий, Na 358.19 мг 1300 мг 27.6% 34.5% 363 г
Сера, S 132.66 мг 1000 мг 13.3% 16.6% 754 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 20.3% 616 г
Хлор, Cl 538.24 мг 2300 мг 23.4% 29.3% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 5.6% 2233 г
Йод, I 87.92 мкг 150 мкг 58.6% 73.3% 171 г
Кобальт, Co 12.929 мкг 10 мкг 129.3% 161.6% 77 г
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2157 г
Медь, Cu 149.09 мкг 1000 мкг 14.9% 18.6% 671 г
Молибден, Mo 3.657 мкг 70 мкг 5.2% 6.5% 1914 г
Никель, Ni 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 3.095 мкг 55 мкг 5.6% 7% 1777 г
Фтор, F 28.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13952 г
Хром, Cr 31.99 мкг 50 мкг 64% 80% 156 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты из пикши (24.03.15) составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность80 ккал5.28%
Белки11 г12.09%
Жиры1.6 г2.42%
Углеводы5.5 г3.99%
Пищевые волокна0.5 г2.5%
Вода79.6 г2.96%
Витамины и минералы
A
3.5%
b-car
0.1%
В1
4.1%
B2
6.6%
Холин
4.9%
B5
2.7%
B6
1.2%
B9
0.4%
B12
1.7%
C
0.7%
D
2.2%
E
2.7%
H
4.1%
вит.К
~
PP
20%
Калий
7.6%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
5.6%
Na
28%
P
16%
Cl
23%
Fe
4.5%
I
59%
Co
129%
Mn
4.6%
Cu
15%
Mo
5.2%
Se
5.6%
F
0.7%
Cr
64%
Zn
3.5%
Рейтинг
11.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
55%
11г
Жиры
18%
Углеводы
27%
Белки 11г, 44 ккал (54.7%)Жиры 1.6г, 14.4 ккал (17.9%)Углеводы 5.5г, 22 ккал (27.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ПИКШИ (24.03.15)

Паровые котлеты из пикши (24.03.15) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,1 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 23,4 %, йодом - 58,6 %, кобальтом - 129,3 %, медью - 14,9 %, хромом - 64 %

Чем полезен Паровые котлеты из пикши (24.03.15)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровые котлеты из пикши (24.03.15), калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые котлеты из пикши (24.03.15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги