Рецепт Куриное филе 15.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе 15.11

Куриная грудка (филе) (Тушение) 977 г
Лук репчатый (Тушение) 189 г
Сметана 15% жирности 154 г
Вода 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 0 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 52 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 345 г
Соевый соус 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе 15.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15.9% 514 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.9% 918 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2736 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3051 г
Витамин В4, холин 52.02 мг 500 мг 10.4% 8.5% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 15% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 18.5% 439 г
Витамин В9, фолаты 5.475 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7306 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.6% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7892 мг 20 мг 23.9% 19.4% 418 г
Ниацин 6.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261 мг 2500 мг 10.4% 8.5% 958 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5411 г
Кремний, Si 1.797 мг 30 мг 6% 4.9% 1669 г
Магний, Mg 55.36 мг 400 мг 13.8% 11.2% 723 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3044 г
Сера, S 148.41 мг 1000 мг 14.8% 12% 674 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 12.2% 668 г
Хлор, Cl 67.77 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1682 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4983 г
Кобальт, Co 7.32 мкг 10 мкг 73.2% 59.5% 137 г
Литий, Li 5.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2985 г
Медь, Cu 84.97 мкг 1000 мкг 8.5% 6.9% 1177 г
Молибден, Mo 8.568 мкг 70 мкг 12.2% 9.9% 817 г
Никель, Ni 3.011 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 85.1 мкг ~
Селен, Se 10.638 мкг 55 мкг 19.3% 15.7% 517 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 87.56 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4568 г
Хром, Cr 16.5 мкг 50 мкг 33% 26.8% 303 г
Цинк, Zn 0.9819 мг 12 мг 8.2% 6.7% 1222 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.198 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.236 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе 15.11 составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ 15.11

Куриное филе 15.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином PP - 23,9 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 73,2 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 19,3 %, хромом - 33 %

Чем полезен Куриное филе 15.11

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе 15.11, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе 15.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты