Рецепт Редько. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редько

Редька черная 177 г
Яблоко 90 г
Морковь 125 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редько".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.9% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 588.8 мкг 900 мкг 65.4% 96.2% 153 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.528 мг 5 мг 70.6% 103.8% 142 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Витамин В4, холин 4.15 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 5% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.328 мкг 400 мкг 2.3% 3.4% 4288 г
Витамин C, аскорбиновая 16.5 мг 90 мг 18.3% 26.9% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 17.2% 857 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20921 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6829 мг 20 мг 3.4% 5% 2929 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.56 мг 2500 мг 10.8% 15.9% 927 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 4.4% 3310 г
Кремний, Si 24.735 мг 30 мг 82.5% 121.3% 121 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 8.5% 1731 г
Натрий, Na 315.18 мг 1300 мг 24.2% 35.6% 412 г
Сера, S 17.01 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5879 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 6% 2446 г
Хлор, Cl 536.89 мг 2300 мг 23.3% 34.3% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.7 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 49.35 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 10.1% 1452 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7042 г
Кобальт, Co 2.518 мкг 10 мкг 25.2% 37.1% 397 г
Литий, Li 8.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 6.2% 2375 г
Медь, Cu 61.32 мкг 1000 мкг 6.1% 9% 1631 г
Молибден, Mo 14.11 мкг 70 мкг 20.2% 29.7% 496 г
Никель, Ni 5.754 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 40146 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19714 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 6.3% 2336 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4511 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.07 г от 4.7 до 16.8 г 44% 64.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.452 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.247 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Редько составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКО

Редько богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,4 %, бэта-каротином - 70,6 %, витамином C - 18,3 %, витамином E - 11,7 %, кремнием - 82,5 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен Редько

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редько, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редько, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы