Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка)	500 г
Свинина мясная	250 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.8 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	807 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.1%	1169 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	16.7%	287 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.4%	3367 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	6.4%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.7%	2813 г
Витамин В4, холин	34.22 мг	500 мг	6.8%	3.3%	1461 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	2.3%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	4.5%	1070 г
Витамин В9, фолаты	8.504 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4704 г
Витамин C, аскорбиновая	12.04 мг	90 мг	13.4%	6.4%	748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.423 мг	15 мг	22.8%	10.9%	438 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	3.5%	1348 г
Витамин РР, НЭ	2.4891 мг	20 мг	12.4%	5.9%	804 г
Ниацин	1.197 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.2 мг	2500 мг	11.2%	5.4%	895 г
Кальций, Ca	30.58 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3270 г
Магний, Mg	18.1 мг	400 мг	4.5%	2.2%	2210 г
Натрий, Na	564.23 мг	1300 мг	43.4%	20.8%	230 г
Сера, S	86.6 мг	1000 мг	8.7%	4.2%	1155 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	4.7%	1024 г
Хлор, Cl	17.74 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12965 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.971 мг	18 мг	5.4%	2.6%	1854 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6224 г
Кобальт, Co	2.92 мкг	10 мкг	29.2%	14%	342 г
Марганец, Mn	0.0655 мг	2 мг	3.3%	1.6%	3053 г
Медь, Cu	95.3 мкг	1000 мкг	9.5%	4.5%	1049 г
Молибден, Mo	4.745 мкг	70 мкг	6.8%	3.3%	1475 г
Никель, Ni	4.489 мкг	~
Олово, Sn	10.95 мкг	~
Селен, Se	0.385 мкг	55 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Фтор, F	27.85 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14363 г
Хром, Cr	4.93 мкг	50 мкг	9.9%	4.7%	1014 г
Цинк, Zn	0.8747 мг	12 мг	7.3%	3.5%	1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.391 г	~
Лизин	0.453 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.193 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.401 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.482 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.255 г	~
Глутаминовая кислота	0.81 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.102 г	от 0.9 до 3.7 г	11.3%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.635 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.599 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.154 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.157 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.131 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	1.715 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.35 г	min 16.8 г	43.8%	21%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.405 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.745 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.073 г	от 11.2 до 20.6 г	54.2%	26%
18:2 Линолевая (ud)	5.562 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Жаркое составляет 208,8 кКал.

Порция = 250 гр (522 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

Жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 22,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Жаркое

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе