Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Оливковое Масло для Жарки [Global Village] 30 г
Томатная Паста [Global Village] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.8% 1302 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.7% 2671 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19% 667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.4% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 515.4 мкг 900 мкг 57.3% 72.6% 175 г
бета Каротин 3.118 мг 5 мг 62.4% 79.1% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.314 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5469 г
Витамин C, аскорбиновая 17.39 мг 90 мг 19.3% 24.5% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12594 г
Витамин К, филлохинон 58.2 мкг 120 мкг 48.5% 61.5% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.8997 мг 20 мг 4.5% 5.7% 2223 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.08 мг 2500 мг 12.2% 15.5% 819 г
Кальций, Ca 52.34 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1911 г
Кремний, Si 46.541 мг 30 мг 155.1% 196.6% 64 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 8% 1578 г
Натрий, Na 16.26 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7995 г
Сера, S 43.71 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2288 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 8.4% 1521 г
Хлор, Cl 50.56 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605.5 мкг ~
Бор, B 250.8 мкг ~
Ванадий, V 25.95 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 6% 2143 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5976 г
Кобальт, Co 4.068 мкг 10 мкг 40.7% 51.6% 246 г
Литий, Li 1.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 15% 845 г
Медь, Cu 100.95 мкг 1000 мкг 10.1% 12.8% 991 г
Молибден, Mo 12.541 мкг 70 мкг 17.9% 22.7% 558 г
Никель, Ni 13.305 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16768 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13405 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 12.5% 1008 г
Цинк, Zn 0.637 мг 12 мг 5.3% 6.7% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (197.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,3 %, бэта-каротином - 62,4 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 48,5 %, калием - 12,2 %, кремнием - 155,1 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы