Рецепт Белковый паштет из сои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый паштет из сои

Соя отварная	280 г
Белок яйца вареный	91 г
Чеснок	2 г
Зира, семена	5 г
Гималайская соль	2 г
Кедровый орех, сушеный	9 г
Кунжут	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Масло кунжутное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый паштет из сои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.3 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1713 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	10.9%	938 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	11.1%	918 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.6%	6441 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.2%	909 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.6%	2870 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.6 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	34615 г
альфа Каротин	0.095 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.4%	22727 г
бета Криптоксантин	0.197 мкг	~
Ликопин	0.158 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.692 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	10.3%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	14.651 мг	1.8 мг	813.9%	828%	12 г
Витамин В4, холин	44.69 мг	500 мг	8.9%	9.1%	1119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	6.2%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	6.2%	1639 г
Витамин В9, фолаты	27.175 мкг	400 мкг	6.8%	6.9%	1472 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.6%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.2%	52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.538 мг	15 мг	3.6%	3.7%	2788 г
гамма Токоферол	0.316 мг	~
Витамин Н, биотин	9.07 мкг	50 мкг	18.1%	18.4%	551 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.9665 мг	20 мг	9.8%	10%	1017 г
Ниацин	0.329 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.83 мг	2500 мг	11.6%	11.8%	863 г
Кальций, Ca	84.37 мг	1000 мг	8.4%	8.5%	1185 г
Кремний, Si	24.369 мг	30 мг	81.2%	82.6%	123 г
Магний, Mg	49.9 мг	400 мг	12.5%	12.7%	802 г
Натрий, Na	51.98 мг	1300 мг	4%	4.1%	2501 г
Сера, S	84.33 мг	1000 мг	8.4%	8.5%	1186 г
Фосфор, P	112 мг	800 мг	14%	14.2%	714 г
Хлор, Cl	50.34 мг	2300 мг	2.2%	2.2%	4569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89 мкг	~
Бор, B	92.8 мкг	~
Ванадий, V	0.74 мкг	~
Железо, Fe	2.528 мг	18 мг	14%	14.2%	712 г
Йод, I	2.83 мкг	150 мкг	1.9%	1.9%	5300 г
Кобальт, Co	4.145 мкг	10 мкг	41.5%	42.2%	241 г
Литий, Li	1.029 мкг	~
Марганец, Mn	0.7226 мг	2 мг	36.1%	36.7%	277 г
Медь, Cu	147.34 мкг	1000 мкг	14.7%	15%	679 г
Молибден, Mo	14.429 мкг	70 мкг	20.6%	21%	485 г
Никель, Ni	39.923 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	0.651 мкг	55 мкг	1.2%	1.2%	8449 г
Стронций, Sr	8.45 мкг	~
Титан, Ti	0.08 мкг	~
Фтор, F	76.49 мкг	4000 мкг	1.9%	1.9%	5229 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	6%	1684 г
Цинк, Zn	0.6675 мг	12 мг	5.6%	5.7%	1798 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.729 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.648 г	~
Аргинин*	0.405 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.387 г	~
Лизин	0.29 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.349 г	~
Заменимые аминокислоты	2.903 г	~
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.537 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	0.908 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.198 г	от 0.9 до 3.7 г	22%	22.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.188 г	от 4.7 до 16.8 г	46.6%	47.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.621 мг	~
Кампестерол	0.474 мг	~
бета Ситостерол	12.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.542 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.321 г	min 16.8 г	7.9%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.294 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.418 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	22%
18:2 Линолевая (ud)	2.17 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.228 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Белковый паштет из сои составляет 98,3 кКал.

Порция = 95 гр (93.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ПАШТЕТ ИЗ СОИ

Белковый паштет из сои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 813,9 %, витамином H - 18,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 81,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14 %, железом - 14 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 36,1 %, медью - 14,7 %, молибденом - 20,6 %

Чем полезен Белковый паштет из сои

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый паштет из сои, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый паштет из сои, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе