Рецепт Хлеб цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой

Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 50 г
Вода 250 г
Закваска для хлеба 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.3% 950 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 50.7 г 219 г 23.2% 9.5% 432 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.7% 870 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 6029 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин В4, холин 33.36 мг 500 мг 6.7% 2.7% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.385 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 2.6% 1559 г
Витамин Н, биотин 1.283 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3897 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9245 мг 20 мг 9.6% 3.9% 1039 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.26 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3194 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7194 г
Кремний, Si 2.566 мг 30 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3700 г
Натрий, Na 2.65 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 49057 г
Сера, S 45.38 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2204 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 2.8% 1449 г
Хлор, Cl 13.49 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.3 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.74 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2338 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 4.2% 975 г
Марганец, Mn 0.3664 мг 2 мг 18.3% 7.5% 546 г
Медь, Cu 65.19 мкг 1000 мкг 6.5% 2.7% 1534 г
Молибден, Mo 8.774 мкг 70 мкг 12.5% 5.1% 798 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 3.849 мкг 55 мкг 7% 2.9% 1429 г
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 66.66 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6001 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.4498 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.113 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 243,7 кКал.

  • Порция = 41 гр (99.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 50.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Хлеб цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 18,3 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой, калорийность 243,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы