Рецепт Рис бурый с морковью и специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис бурый с морковью и специями

Морковь, красная (Припускание) 170 г
Масло оливковое 8 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Рис отварить до готовности, морковь припустить на сковороде со специями (чеснок, паприка копченая, соль, кориандр, куркума) и ст. ложкой оливкового масла, добавить отваренный рис, тушить 5 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис бурый с морковью и специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.9% 2621 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.8% 982 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16% 476 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 990.8 мкг 900 мкг 110.1% 83.9% 91 г
бета Каротин 5.945 мг 5 мг 118.9% 90.6% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 4% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.9% 858 г
Витамин В9, фолаты 15.429 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2593 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 3.8% 1997 г
Витамин Н, биотин 3.994 мкг 50 мкг 8% 6.1% 1252 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.938 мг 20 мг 9.7% 7.4% 1032 г
Ниацин 1.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.51 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1285 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3676 г
Кремний, Si 380.368 мг 30 мг 1267.9% 966.4% 8 г
Магний, Mg 54.21 мг 400 мг 13.6% 10.4% 738 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6636 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5345 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 12% 635 г
Хлор, Cl 41.23 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.2 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 122.7 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 16.2% 472 г
Литий, Li 3.129 мкг ~
Марганец, Mn 1.114 мг 2 мг 55.7% 42.5% 180 г
Медь, Cu 171.96 мкг 1000 мкг 17.2% 13.1% 582 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 8.9% 855 г
Никель, Ni 15.828 мкг ~
Селен, Se 6.187 мкг 55 мкг 11.2% 8.5% 889 г
Фтор, F 55.21 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7245 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рис бурый с морковью и специями составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС БУРЫЙ С МОРКОВЬЮ И СПЕЦИЯМИ

Рис бурый с морковью и специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,1 %, бэта-каротином - 118,9 %, витамином B6 - 11,7 %, кремнием - 1267,9 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 55,7 %, медью - 17,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Рис бурый с морковью и специями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис бурый с морковью и специями, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис бурый с морковью и специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы