Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.8% 950 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.1% 2154 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 8.5% 534 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.7% 800 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 1% 4611 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2169 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.6% 1277 г
Витамин В4, холин 67.84 мг 500 мг 13.6% 6.2% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 5.1% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.6% 692 г
Витамин В9, фолаты 14.271 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2803 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 4.2% 1074 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2038 г
Витамин Н, биотин 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2286 мг 20 мг 16.1% 7.3% 619 г
Ниацин 1.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.09 мг 2500 мг 18.1% 8.3% 552 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4032 г
Кремний, Si 35.109 мг 30 мг 117% 53.4% 85 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 2.7% 1672 г
Натрий, Na 156.68 мг 1300 мг 12.1% 5.5% 830 г
Сера, S 83.1 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1203 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 6.2% 739 г
Хлор, Cl 273 мг 2300 мг 11.9% 5.4% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 998.3 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 136.01 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Кобальт, Co 5.509 мкг 10 мкг 55.1% 25.1% 182 г
Литий, Li 51.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.3487 мг 2 мг 17.4% 7.9% 574 г
Медь, Cu 152.25 мкг 1000 мкг 15.2% 6.9% 657 г
Молибден, Mo 11.759 мкг 70 мкг 16.8% 7.7% 595 г
Никель, Ni 4.235 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 335 мкг ~
Селен, Se 7.082 мкг 55 мкг 12.9% 5.9% 777 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 38.16 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10482 г
Хром, Cr 8.25 мкг 50 мкг 16.5% 7.5% 606 г
Цинк, Zn 0.7216 мг 12 мг 6% 2.7% 1663 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.982 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.492 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.619 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 219,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 18,1 %, кремнием - 117 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 55,1 %, марганцем - 17,4 %, медью - 15,2 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 12,9 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Дранники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 219,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты