Рецепт говядина с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина с рисом и овощами
| Говядина, вырезка (Тушение) | 338 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 20 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Каша рисовая по 1-268 | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Вода | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина с рисом и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6% | 809 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.3% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5477 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.3 мкг | 900 мкг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 30.66 мг | 500 мг | 6.1% | 2.9% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.413 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.138 мкг | 3 мкг | 37.9% | 18.2% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 1.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.548 мг | 15 мг | 17% | 8.2% | 589 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.426 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3506 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0535 мг | 20 мг | 20.3% | 9.8% | 493 г |
| Ниацин | 2.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.58 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.5% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6477 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1810 г |
| Натрий, Na | 519.75 мг | 1300 мг | 40% | 19.2% | 250 г |
| Сера, S | 107.34 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.1% | 932 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 6.8% | 710 г |
| Хлор, Cl | 260.62 мг | 2300 мг | 11.3% | 5.4% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 17.5% | 274 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4107 г |
| Медь, Cu | 92.98 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.5% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 5.506 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.8% | 1271 г |
| Никель, Ni | 4.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 35.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11173 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.8% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 1.5112 мг | 12 мг | 12.6% | 6.1% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.325 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с рисом и овощами составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 14.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 41.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С РИСОМ И ОВОЩАМИ
говядина с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 36,5 %, цинком - 12,6 %
Чем полезен говядина с рисом и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- "зефир"
- Дуовит красная
- Мармелад апельсиновый мой
- батончик
- Запеканка творожная (яблоко, без сахара! )
- McDonalds Чизбургер
- Овсяно-апельсиновые печенья
- кребль
- Лук жареный 20.03
- Грибы с мясом в сливках
- Шитаке с красным перцем
- Блинчики с мясом
- пшеничные хрустящие
- овощное рагу с индейкой
- молоко
- Пирожки с картошкой
- Суп 20.03
- салат из печени трески
- запеканка творожная с морковью
- Запеканка рыбная с рисом
- шампиньоны с луком
- hinkalii
- какао напиток мой
- Сдоба Тирольская с яблоком
- булочка с веченой и сыром
- Jvktn c wdtnyjq rfgecnyjq
- борщ
- консервированная рыбка острая
- Haehnchen Minutenschnitzel маринов
- салат
- мороженое snickers
- гамбургер из сои
- Сыр Castello
- кефир 0,5
- Дуовит синяя
- Йогурт АКТИВИЯ Зимняя сказка
- отруби овсяные
- Рыбка под маринадом
- майонез мистер рикко
- скумбрия под сыром
- Фолиевая В9
- круассан со сгущенкой
- салат с черемшой
- твердый сыр питер
- Свекольник на сыворотке
- Шаурма
- горячий шоколад
- Вино Кагор
- торт суфле
- сухари с изюмом
- судак жареный
- кофе
- Курица с рисом
- Мимоза
- Йогурт ЖИВИНКА банан-клубника
- Рыбный салат из хека 2
- Хлеб зерновой «Домочай»
- Окорок копченый
- сыр плавл легки
- хлебцы злаковый коктейль
- Суп гороховый с копченостями
- помидоры
- омлет
- Свекольник
- йогурт фруктовый
- Какао нестле
- Какава
- молоко коровье 1,6%
- ХЛОПЬЯ ГРЕЧНЕВЫЕ
- сыр 45% жирность
- Лаваш с краб.палочками
- Протеин,70%
- ДРАНИКИ
- Оладьи 20.03.15
- Печень говяжья запеченая в молоке
- ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ
- куриные котлетки
- РЖАНЫЕ ОТРУБИ
- Грибной суп 2
- Телятина с морковью
- ПОЛЕЗНОЕ ПЕЧЕНИЕ
- Торт Тирамису
- ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
- Майонез 72% Премия Традиционный
- Сыр домашний
- Ъ Тушеные овощи 2015-03-20
- барни печенье
- Овсяные хлопья “Геркулес” (На каждый день)
- тхина
- Торт Тирамису
- Каша
- птичье молоко творожное
- Пицца итальянская
- Печень куриная жареная
- макрель копченая
- Овсяная каша на молоке
- кексы с маргарином
- карп в луковом соусе
- Хрусteam
- Масло подсолнечное
Метки: Как приготовить говядина с рисом и овощами, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
