Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.7% 8444 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 15.1% 933 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.4% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 12.8% 1098 г
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 14% 1014 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 6.6% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.638 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5237 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 23.4% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.976 мг 15 мг 19.8% 27.9% 504 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 2.7% 5149 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 24.4% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.4698 мг 20 мг 2.3% 3.2% 4257 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.31 мг 2500 мг 8.3% 11.7% 1206 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3932 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 5.9% 2408 г
Натрий, Na 231.24 мг 1300 мг 17.8% 25.1% 562 г
Сера, S 7.7 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12987 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.6% 2477 г
Хлор, Cl 387.29 мг 2300 мг 16.8% 23.7% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.4 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2209 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6849 г
Кобальт, Co 3.557 мкг 10 мкг 35.6% 50.2% 281 г
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 11.7% 1210 г
Медь, Cu 101.95 мкг 1000 мкг 10.2% 14.4% 981 г
Молибден, Mo 5.306 мкг 70 мкг 7.6% 10.7% 1319 г
Никель, Ni 5.685 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15988 г
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24570 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 14.2% 992 г
Цинк, Zn 0.2176 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.268 мг ~
бета Ситостерол 11.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.49 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 44%
18:2 Линолевая (ud) 3.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, витамином E - 19,8 %, витамином K - 17,3 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 35,6 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты