Рецепт Борщ с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с мясом

Свинина, рёбра со спины 880 г
Свекла 560 г
Морковь (Пассерование) 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.6% 1551 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.5% 1302 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.7% 2613 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 20.7% 717 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 22.2% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 11.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.9% 2169 г
Витамин В4, холин 17.24 мг 500 мг 3.4% 5.1% 2900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 6.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 2.509 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 15943 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 6.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 3% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 3.9% 3817 г
Витамин D3, холекальциферол 0.262 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7481 мг 20 мг 8.7% 13% 1144 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.2 мг 2500 мг 4.8% 7.2% 2063 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5200 г
Кремний, Si 13.734 мг 30 мг 45.8% 68.4% 218 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 4% 3763 г
Натрий, Na 134.5 мг 1300 мг 10.3% 15.4% 967 г
Сера, S 50.18 мг 1000 мг 5% 7.5% 1993 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 9.1% 1633 г
Хлор, Cl 173.68 мг 2300 мг 7.6% 11.3% 1324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 3.9% 3797 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10949 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 9.6% 1553 г
Литий, Li 9.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 9.3% 1612 г
Медь, Cu 52.08 мкг 1000 мкг 5.2% 7.8% 1920 г
Молибден, Mo 3.944 мкг 70 мкг 5.6% 8.4% 1775 г
Никель, Ni 2.605 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 7.447 мкг 55 мкг 13.5% 20.1% 739 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 61.75 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6478 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 9.9% 1520 г
Цинк, Zn 0.7269 мг 12 мг 6.1% 9.1% 1651 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.86 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.432 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.625 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ с мясом составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С МЯСОМ

Борщ с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,9 %, кремнием - 45,8 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Борщ с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с мясом, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты