Рецепт Киш с Красной рыбой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с Красной рыбой и брокколи

Яйцо куриное (Запекание)	300 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко]	73 г
Брокколи (Запекание)	467 г
Форель радужная, дикая	300 г
Сыр Гауда	93 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с Красной рыбой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.2 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1345 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	13.6%	589 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.7%	824 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.8%	1667 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.6%	3170 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.5 мкг	900 мкг	9.5%	7.6%	1053 г
Ретинол	0.077 мг	~
альфа Каротин	11.13 мкг	~
бета Каротин	0.163 мг	5 мг	3.3%	2.6%	3067 г
бета Криптоксантин	0.445 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	624.596 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	8.6%	928 г
Витамин В4, холин	73.28 мг	500 мг	14.7%	11.7%	682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.826 мг	5 мг	16.5%	13.2%	605 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	8.4%	952 г
Витамин В9, фолаты	18.496 мкг	400 мкг	4.6%	3.7%	2163 г
Витамин В12, кобаламин	1.415 мкг	3 мкг	47.2%	37.7%	212 г
Витамин C, аскорбиновая	16.57 мг	90 мг	18.4%	14.7%	543 г
Витамин D, кальциферол	0.579 мкг	10 мкг	5.8%	4.6%	1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	2.5%	3261 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.076 мг	~
Витамин Н, биотин	5.75 мкг	50 мкг	11.5%	9.2%	870 г
Витамин К, филлохинон	39.4 мкг	120 мкг	32.8%	26.2%	305 г
Витамин РР, НЭ	2.6939 мг	20 мг	13.5%	10.8%	742 г
Ниацин	0.054 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.19 мг	2500 мг	11.9%	9.5%	841 г
Кальций, Ca	55.89 мг	1000 мг	5.6%	4.5%	1789 г
Кремний, Si	29.863 мг	30 мг	99.5%	79.5%	100 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	4.1%	1954 г
Натрий, Na	134.07 мг	1300 мг	10.3%	8.2%	970 г
Сера, S	118.79 мг	1000 мг	11.9%	9.5%	842 г
Фосфор, P	157.2 мг	800 мг	19.7%	15.7%	509 г
Хлор, Cl	158.42 мг	2300 мг	6.9%	5.5%	1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	218.2 мкг	~
Бор, B	70.8 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	5.4%	1500 г
Йод, I	9.63 мкг	150 мкг	6.4%	5.1%	1558 г
Кобальт, Co	2.888 мкг	10 мкг	28.9%	23.1%	346 г
Марганец, Mn	0.1344 мг	2 мг	6.7%	5.4%	1488 г
Медь, Cu	75.1 мкг	1000 мкг	7.5%	6%	1332 г
Молибден, Mo	1.926 мкг	70 мкг	2.8%	2.2%	3634 г
Никель, Ni	3.293 мкг	~
Селен, Se	12.837 мкг	55 мкг	23.3%	18.6%	428 г
Фтор, F	15.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25429 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	2.2%	3731 г
Цинк, Zn	0.7921 мг	12 мг	6.6%	5.3%	1515 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.661 г	~
Валин	0.578 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.842 г	~
Лизин	0.855 г	~
Метионин	0.31 г	~
Метионин + Цистеин	0.206 г	~
Треонин	0.47 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.466 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.323 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.604 г	~
Аспарагиновая кислота	1.096 г	~
Глицин	0.441 г	~
Глутаминовая кислота	1.622 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.559 г	~
Тирозин	0.357 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.302 г	от 0.9 до 3.7 г	33.6%	26.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.588 г	от 4.7 до 16.8 г	12.5%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	166.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.04 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.744 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.642 г	min 16.8 г	9.8%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.17 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.358 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.729 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.405 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.048 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.03 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.12 г	~

Энергетическая ценность Киш с Красной рыбой и брокколи составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.2 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И БРОККОЛИ

Киш с Красной рыбой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином C - 18,4 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 99,5 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Киш с Красной рыбой и брокколи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с Красной рыбой и брокколи, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с Красной рыбой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе