Войти

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная (Тушение) 322 г
Яйцо куриное (Запекание) 205 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 400 г
Отруби Пшеничные [Ого] 22 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 97 г
Панировочные сухари с приправами 7 г
Сыр Моцарелла [Galbani] 67 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Сахар песок 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.3% 1206 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4% 2168 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 7.7% 1146 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 5.602 мкг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.9% 1773 г
бета Криптоксантин 0.373 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 569.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.7% 1154 г
Витамин В4, холин 55.35 мг 500 мг 11.1% 9.8% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 6.9% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 40.912 мкг 400 мкг 10.2% 9% 978 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 31.32 мг 90 мг 34.8% 30.6% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.6% 1916 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.154 мкг 50 мкг 8.3% 7.3% 1204 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 42.9% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.2955 мг 20 мг 6.5% 5.7% 1544 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.99 мг 2500 мг 10.8% 9.5% 926 г
Кальций, Ca 69.72 мг 1000 мг 7% 6.2% 1434 г
Кремний, Si 14.639 мг 30 мг 48.8% 42.9% 205 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2676 г
Натрий, Na 92.31 мг 1300 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Сера, S 61.43 мг 1000 мг 6.1% 5.4% 1628 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 12.3% 714 г
Хлор, Cl 48.48 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.5 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3488 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 25.3% 347 г
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 8.7% 1009 г
Медь, Cu 61.72 мкг 1000 мкг 6.2% 5.5% 1620 г
Молибден, Mo 5.21 мкг 70 мкг 7.4% 6.5% 1344 г
Никель, Ni 4.222 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 6.88 мкг 55 мкг 12.5% 11% 799 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 16.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24495 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.5453 мг 12 мг 4.5% 4% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.197 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином C - 34,8 %, витамином K - 48,8 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%