Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 136 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Огурец парниковый 100 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11% 2000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.3% 6844 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.8% 1176 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2565 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 45000 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.2% 5143 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 4% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 4.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 18.286 мкг 400 мкг 4.6% 10.2% 2187 г
Витамин C, аскорбиновая 33.17 мг 90 мг 36.9% 81.5% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 18.8% 1176 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 24876 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 60.3% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.608 мг 20 мг 3% 6.6% 3289 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.75 мг 2500 мг 10.8% 23.8% 930 г
Кальций, Ca 39.79 мг 1000 мг 4% 8.8% 2513 г
Кремний, Si 27.92 мг 30 мг 93.1% 205.5% 107 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2644 г
Натрий, Na 420.69 мг 1300 мг 32.4% 71.5% 309 г
Сера, S 16.75 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 5970 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 8.4% 2667 г
Хлор, Cl 16.81 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 13682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.9 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 6.8% 3203 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 24.9% 882 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 15% 1463 г
Медь, Cu 74.78 мкг 1000 мкг 7.5% 16.6% 1337 г
Молибден, Mo 3.259 мкг 70 мкг 4.7% 10.4% 2148 г
Никель, Ni 4.556 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12911 г
Фтор, F 6.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62016 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 8.4% 2632 г
Цинк, Zn 0.2509 мг 12 мг 2.1% 4.6% 4783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.628 г от 4.7 до 16.8 г 34.6% 76.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.336 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,9 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 93,1 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты