Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, крупа 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 500 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Вода водопроводная питьевая 600 г
Масло авокадо 30 г
Чеснок 10 г
Перец сладкий красный 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.6% 1188 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.2% 1973 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.3% 769 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.9 мкг 900 мкг 33.1% 33.9% 302 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.775 мг 5 мг 35.5% 36.4% 282 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Витамин В4, холин 17.12 мг 500 мг 3.4% 3.5% 2921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 9.8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 11.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.432 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4744 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 24.21 мг 90 мг 26.9% 27.6% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7853 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.2318 мг 20 мг 11.2% 11.5% 896 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 1.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.8 мг 2500 мг 7% 7.2% 1422 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 2% 5126 г
Кремний, Si 5.954 мг 30 мг 19.8% 20.3% 504 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 9% 1132 г
Натрий, Na 199.9 мг 1300 мг 15.4% 15.8% 650 г
Сера, S 70.47 мг 1000 мг 7% 7.2% 1419 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 12.5% 821 г
Хлор, Cl 278.23 мг 2300 мг 12.1% 12.4% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 13.19 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2267 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 13.3% 767 г
Литий, Li 8.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.5136 мг 2 мг 25.7% 26.3% 389 г
Медь, Cu 96.08 мкг 1000 мкг 9.6% 9.8% 1041 г
Молибден, Mo 3.705 мкг 70 мкг 5.3% 5.4% 1889 г
Никель, Ni 1.716 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 5.125 мкг 55 мкг 9.3% 9.5% 1073 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 31.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12849 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.8648 мг 12 мг 7.2% 7.4% 1388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.428 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.434 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ

Булгур с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином C - 26,9 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 19,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 25,7 %

Чем полезен Булгур с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с курицей, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты