Рецепт грибная подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибная подливка

Белый гриб сушеный 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибная подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.2% 1689 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.8% 1400 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 30.5% 455 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.9% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 2.6% 5263 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 24.8% 559 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.528 мкг 400 мкг 5.4% 7.5% 1858 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 20.5 мг 90 мг 22.8% 31.6% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 9.6% 1449 г
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7112 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.8351 мг 20 мг 44.2% 61.3% 226 г
Макроэлементы
Калий, K 563.71 мг 2500 мг 22.5% 31.2% 443 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2650 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2066 г
Натрий, Na 148.23 мг 1300 мг 11.4% 15.8% 877 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3713 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 17.8% 780 г
Хлор, Cl 240.44 мг 2300 мг 10.5% 14.6% 957 г
Микроэлементы
Бор, B 71 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 6.7% 2064 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14019 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 25.4% 547 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 6.5% 2141 г
Медь, Cu 35.26 мкг 1000 мкг 3.5% 4.9% 2836 г
Молибден, Mo 0.391 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 17903 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 64.36 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6215 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.3066 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3914 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грибная подливка составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ПОДЛИВКА

грибная подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином C - 22,8 %, витамином PP - 44,2 %, калием - 22,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен грибная подливка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибная подливка, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибная подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы