Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная 500 г
Яйцо куриное 170 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Псилиум [Polezzno] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.9% 1727 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.8% 1333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.5% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 19.6% 868 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 10.4% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 14.7% 1169 г
Витамин В4, холин 65.96 мг 500 мг 13.2% 22.5% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 10.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.748 мкг 400 мкг 4.9% 8.3% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 6.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 46.53 мг 90 мг 51.7% 88.1% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 8.7% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 3.4% 5017 г
Витамин Н, биотин 4.707 мкг 50 мкг 9.4% 16% 1062 г
Витамин К, филлохинон 89.9 мкг 120 мкг 74.9% 127.6% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.5163 мг 20 мг 7.6% 12.9% 1319 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.91 мг 2500 мг 10.6% 18.1% 944 г
Кальций, Ca 56.97 мг 1000 мг 5.7% 9.7% 1755 г
Кремний, Si 36.495 мг 30 мг 121.7% 207.3% 82 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 7.3% 2327 г
Натрий, Na 41.61 мг 1300 мг 3.2% 5.5% 3124 г
Сера, S 67.68 мг 1000 мг 6.8% 11.6% 1478 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 14.8% 1144 г
Хлор, Cl 66.71 мг 2300 мг 2.9% 4.9% 3448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.8 мкг ~
Бор, B 142.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 10.2% 1670 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 7.8% 2196 г
Кобальт, Co 4.65 мкг 10 мкг 46.5% 79.2% 215 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 13.3% 1286 г
Медь, Cu 78.12 мкг 1000 мкг 7.8% 13.3% 1280 г
Молибден, Mo 8.75 мкг 70 мкг 12.5% 21.3% 800 г
Никель, Ni 10.571 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 7.372 мкг 55 мкг 13.4% 22.8% 746 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 26.01 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15379 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 16.9% 1012 г
Цинк, Zn 0.5754 мг 12 мг 4.8% 8.2% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.723 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 58,7 кКал.

  • Порция = 245 гр (143.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 13,2 %, витамином C - 51,7 %, витамином K - 74,9 %, кремнием - 121,7 %, кобальтом - 46,5 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы