Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Картофель отварной без соли 260 г
Яичный белок куриный 200 г
Огурец с кожурой 210 г
Курица с овощами 180 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 15.6% 962 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.8% 3174 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.8% 1176 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.4% 2765 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 2.1% 6977 г
альфа Каротин 2.2 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6173 г
бета Криптоксантин 5.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 11.6% 1295 г
Витамин В4, холин 16.4 мг 500 мг 3.3% 5% 3049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.695 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5975 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 8% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.6% 26786 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 5.1% 2959 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 9.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.2254 мг 20 мг 6.1% 9.2% 1632 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.14 мг 2500 мг 6.5% 9.8% 1532 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8439 г
Кремний, Si 2.976 мг 30 мг 9.9% 14.9% 1008 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 5.4% 2803 г
Натрий, Na 123.35 мг 1300 мг 9.5% 14.3% 1054 г
Сера, S 47.99 мг 1000 мг 4.8% 7.2% 2084 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 6.5% 2312 г
Хлор, Cl 37.69 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6102 г
Микроэлементы
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 2.7% 5488 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10000 г
Кобальт, Co 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 9.6% 1555 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 7.5% 2012 г
Медь, Cu 90.41 мкг 1000 мкг 9% 13.5% 1106 г
Молибден, Mo 3.786 мкг 70 мкг 5.4% 8.1% 1849 г
Селен, Se 4.396 мкг 55 мкг 8% 12% 1251 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 3.8% 3927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги