Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури
| творог | 150 г |
| Сулугуни 45% [Чабан] | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.4% | 679 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.2% | 1343 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 70.93 мг | 500 мг | 14.2% | 10% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5.6% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.617 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 9.2% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 2.3% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 6.446 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.1% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2948 мг | 20 мг | 11.5% | 8.1% | 872 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.96 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 54.91 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1821 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2031 г |
| Натрий, Na | 321.85 мг | 1300 мг | 24.8% | 17.5% | 404 г |
| Сера, S | 83.58 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.9% | 1196 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 9.5% | 740 г |
| Хлор, Cl | 61.52 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 7% | 1012 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 3.202 мкг | 10 мкг | 32% | 22.5% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1890 г |
| Медь, Cu | 75.14 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.3% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 4.45 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.5% | 1573 г |
| Селен, Se | 13.744 мкг | 55 мкг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Фтор, F | 21.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18544 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.4393 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.72 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 70.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ
Хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,2 %, витамином B12 - 13 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 32 %, селеном - 25 %
Чем полезен Хачапури
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр фетакса
- Шаурма с курицей
- ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ИВАН МЯСОЕДОВ (для ДИКСИ)
- Лазанья мясная
- Рогалики ванильные 31.01.24
- Хлебцы тонкие бородинские
- Запеканка из лаваша
- Сыр Milbona Aufschnitt
- огурцы маринованные первым делом (для Дикси)
- котлеты куриные "Особые"
- Творог орехи
- Сырники
- Сырко
- Тесто пирожковое (наше)
- Творог из ряженки "Станция молочная"31.01.24
- Протеиновый батончик Protein Bar
- Мое борщ без сметаны
- Творог Домашний 6 процентов жира
- Конфеты Ореховая страна Невский кондитер
- Овсяноблин
- Сырники с бананом
- Ленивые вареники
- Котлеты из индейки с салом
- голубцы ленивые из птицы в томатно-сметанном соусе [5ка или перекресток вкусов)
- котлета по-киевски с картофельным пюре [5ка или перекресток вкусов]
- Борщ
- Сочник с творогом
- котлеты бабушкины
- Куриные ножки сырые
- Начинка для пирогов (из потрохов);30.01.24
- Сырники METRO
- Карбонад свиной Ближние Горки для запекания в классическом соусе категория А охлаждённый
- Харчо по-олонецки
- Холодец 1
- Сыр легкий. Лапландия
- Пирожок с куриными потрохами;30.01.24
- Ржаной хлеб (мой) Бородинский
- Свинина с грибами в сметане
- Щи
- Куриный рулетик с творожным сыром
- Обычные в кляре
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- Лаваш - 470гр
- Круассан с курицей small
- Сыр таёжный
- Кофе
- Маффины ванильные
- Контель
- Protein 22%
- Салат витаминный
- Икра форели
- Красная рыба 2шт - 250гр
- Печень тушеная
- БОРЩ УКРАИНСКИЙ НА М/ Б-НЕ СО СМЕТАНОЙ
- Гренки в яйце
- Фунчоза со свининой и овощами
- Омлет с шампиньонами
- Шоколад горький с апельсином
- ШНИЦЕЛЬ МЯСНОЙ
- Кекс с изюмом
- Салат с куриной грудкой и овощами
- Колбаса вареная
- Апельсин
- Артур_м.лен
- Сироп топинамбур
- Рыба отварная
- Творог обезжиренный Светаево
- Артур_соевый.соус
- Куриный окорочок в бульоне
- Булгур с овощами
- Стики острые
- КРЕКЕР С ОТРУБЯМИ БУДЬ ЗДОРОВ
- Индейка тушенная 31 января
- Щука сушеная
- Чизкейк малина
- Творожные рогалики с адыгейским сыром
- ПЕЧЕНЬЕ МАРИЯ Победа
- Салат свекла сыр
- Сырники из рикотты с изюмом
- Пшенка с тыквой
- Печень индейки в сметане
- Котлеты куриные с капустой 31.01.24
- ☰ Проба - Сыр творожный #07, сливочный 14% [5%/сыр голландский]
- ❋ Творог 5% [Белый замок] п/п 500 г
- Булочка с изюмом
- Пекинская с огурцом
- Кофе молотый на воде
- Кофе со сливками
- Каша пшённая без соли и масла
- Каша пшенная
- Колбаса телячья вареная
- Суфле творожное паровое с персиками консервированными
- Протеиновый мафин
- Маш с курицей и овощами
- Овсянка рами леви крупно
- Салат Оливье
- Фасоль с грибами по-гречески
- Печенька 31.01.24
- Отбивные в кляре
- Рисовая каша на молоке с курагой
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
