Рецепт Форель в соевым соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель в соевым соусе

Форель, все виды 441 г
Соевый соус 12 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Сок лимонный 2 г
Мед пчелиный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель в соевым соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 18% 378 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.7% 889 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5521 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 15.3% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 12.2% 561 г
Витамин В4, холин 62.85 мг 500 мг 12.6% 8.6% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 1.868 мг 5 мг 37.4% 25.5% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.911 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3098 г
Витамин В12, кобаламин 7.452 мкг 3 мкг 248.4% 169.7% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 3.731 мкг 10 мкг 37.3% 25.5% 268 г
Витамин D3, холекальциферол 3.731 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7732 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3848 мг 20 мг 21.9% 15% 456 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.43 мг 2500 мг 14.4% 9.8% 696 г
Кальций, Ca 43.76 мг 1000 мг 4.4% 3% 2285 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.1% 157895 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 4% 1720 г
Натрий, Na 192.99 мг 1300 мг 14.8% 10.1% 674 г
Сера, S 201.32 мг 1000 мг 20.1% 13.7% 497 г
Фосфор, P 239.6 мг 800 мг 30% 20.5% 334 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1208 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.8468 мг 2 мг 42.3% 28.9% 236 г
Медь, Cu 182.37 мкг 1000 мкг 18.2% 12.4% 548 г
Молибден, Mo 0.19 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 36842 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 12.175 мкг 55 мкг 22.1% 15.1% 452 г
Фтор, F 0.71 мкг 4000 мкг 563380 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 0.6626 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.201 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 1.834 г ~
Метионин 0.591 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 2.053 г ~
Глицин 0.961 г ~
Глутаминовая кислота 3.007 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.084 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.356 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.102 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.115 г min 16.8 г 18.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.671 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.268 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.441 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.181 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.193 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.175 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.505 г ~

Энергетическая ценность Форель в соевым соусе составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ В СОЕВЫМ СОУСЕ

Форель в соевым соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 37,4 %, витамином B12 - 248,4 %, витамином D - 37,3 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 30 %, марганцем - 42,3 %, медью - 18,2 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Форель в соевым соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель в соевым соусе, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель в соевым соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы