Рецепт Курники с курицей и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курники с курицей и луком

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 230 г
Пшеничная мука, высшего сорта 580 г
Сметана 15% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Курица 1 кат. (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 860 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курники с курицей и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.6% 835 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.9% 354 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.6% 1090 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 3.9% 1000 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2278 г
Витамин В4, холин 44.21 мг 500 мг 8.8% 3.4% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.8% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 4.4% 885 г
Витамин В9, фолаты 10.374 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 2.3% 1680 г
Витамин Н, биотин 4.214 мкг 50 мкг 8.4% 3.2% 1187 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.8089 мг 20 мг 24% 9.3% 416 г
Ниацин 2.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.22 мг 2500 мг 6.6% 2.5% 1522 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3070 г
Кремний, Si 2.636 мг 30 мг 8.8% 3.4% 1138 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2582 г
Натрий, Na 271.16 мг 1300 мг 20.9% 8.1% 479 г
Сера, S 101.99 мг 1000 мг 10.2% 3.9% 980 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 4.8% 810 г
Хлор, Cl 419.07 мг 2300 мг 18.2% 7% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.9 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 21.92 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1578 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5396 г
Кобальт, Co 6.11 мкг 10 мкг 61.1% 23.6% 164 г
Марганец, Mn 0.2235 мг 2 мг 11.2% 4.3% 895 г
Медь, Cu 84.37 мкг 1000 мкг 8.4% 3.2% 1185 г
Молибден, Mo 5.72 мкг 70 мкг 8.2% 3.2% 1224 г
Никель, Ni 1.533 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 158.2 мкг ~
Селен, Se 4.781 мкг 55 мкг 8.7% 3.4% 1150 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 57.99 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6898 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 3.2% 1196 г
Цинк, Zn 1.1798 мг 12 мг 9.8% 3.8% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.417 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.418 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.361 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 0.8 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.754 г min 16.8 г 34.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.696 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.564 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курники с курицей и луком составляет 258,9 кКал.

  • Порция = 198 гр (512.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИКИ С КУРИЦЕЙ И ЛУКОМ

Курники с курицей и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 61,1 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Курники с курицей и луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курники с курицей и луком, калорийность 258,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курники с курицей и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы