Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гречневый

Печень говяжья (Варка) 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1500 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.5% 2303 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.9% 9333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12% 2222 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11% 2468 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 747.9 мкг 900 мкг 83.1% 222.2% 120 г
Ретинол 1.277 мг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 40.9% 652 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 32.6% 822 г
Витамин В4, холин 78.04 мг 500 мг 15.6% 41.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 36.4% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 12.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.174 мкг 400 мкг 1.3% 3.5% 7731 г
Витамин В12, кобаламин 8.407 мкг 3 мкг 280.2% 749.2% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 7.2% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 3.7% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 3.2% 8065 г
Витамин Н, биотин 14.361 мкг 50 мкг 28.7% 76.7% 348 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 3.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0343 мг 20 мг 10.2% 27.3% 983 г
Ниацин 1.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.67 мг 2500 мг 2.8% 7.5% 3588 г
Кальций, Ca 7.33 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 13643 г
Кремний, Si 5.028 мг 30 мг 16.8% 44.9% 597 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 10.7% 2497 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 3.2% 8575 г
Сера, S 42 мг 1000 мг 4.2% 11.2% 2381 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 18.4% 1452 г
Хлор, Cl 17.7 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 19.3% 1393 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Кобальт, Co 3.204 мкг 10 мкг 32% 85.6% 312 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 16.8% 1587 г
Медь, Cu 566.6 мкг 1000 мкг 56.7% 151.6% 176 г
Молибден, Mo 13.986 мкг 70 мкг 20% 53.5% 501 г
Никель, Ni 7.252 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 5.36 мкг 55 мкг 9.7% 25.9% 1026 г
Стронций, Sr 15.73 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 47.4 мкг 4000 мкг 1.2% 3.2% 8439 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 19.5% 1374 г
Цинк, Zn 0.8518 мг 12 мг 7.1% 19% 1409 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ

Суп гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 280,2 %, витамином H - 28,7 %, кремнием - 16,8 %, кобальтом - 32 %, медью - 56,7 %, молибденом - 20 %

Чем полезен Суп гречневый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гречневый, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы