Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное 265 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 25 г
Помидор (томат), грунтовый 45 г
Лук жареный по 2-56 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.2% 685 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.5% 560 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.8 мкг 900 мкг 31.1% 21.7% 322 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 9.9% 702 г
Лютеин + Зеаксантин 988.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 15.1% 464 г
Витамин В4, холин 210.53 мг 500 мг 42.1% 29.3% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.119 мг 5 мг 22.4% 15.6% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 18.672 мкг 400 мкг 4.7% 3.3% 2142 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 10% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин D, кальциферол 1.822 мкг 10 мкг 18.2% 12.7% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 4.4% 1579 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 16.897 мкг 50 мкг 33.8% 23.6% 296 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 17.6% 395 г
Витамин РР, НЭ 3.1474 мг 20 мг 15.7% 10.9% 635 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 9.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.44 мг 2500 мг 7.8% 5.4% 1286 г
Кальций, Ca 59.75 мг 1000 мг 6% 4.2% 1674 г
Кремний, Si 0.844 мг 30 мг 2.8% 2% 3555 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2046 г
Натрий, Na 126.92 мг 1300 мг 9.8% 6.8% 1024 г
Сера, S 150.27 мг 1000 мг 15% 10.5% 665 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 14.9% 468 г
Хлор, Cl 137.2 мг 2300 мг 6% 4.2% 1676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 9.3% 749 г
Йод, I 16.84 мкг 150 мкг 11.2% 7.8% 891 г
Кобальт, Co 9.125 мкг 10 мкг 91.3% 63.6% 110 г
Литий, Li 4.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2026 г
Медь, Cu 95.45 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1048 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 5.9% 1176 г
Никель, Ni 1.828 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 25.948 мкг 55 мкг 47.2% 32.9% 212 г
Фтор, F 48.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8271 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 5.6% 1244 г
Цинк, Zn 0.9911 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1211 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.489 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.604 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.116 г min 16.8 г 24.5% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (229.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 42,1 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 18,2 %, витамином H - 33,8 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 21,4 %, железом - 13,4 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 91,3 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы