Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста	463 г
Огурец парниковый	116 г
Кукуруза, консервы	149 г
Яйцо перепелиное	174 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	106 г
Куриная грудка (филе)	129 г
Яблоко	166 г
Авокадо	76 г
Горчица столовая	17 г
Горчица столовая	13 г
Карри, порошок	1 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Сок лимонный	3 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.9 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2480 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	10.3%	1434 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8.4%	1750 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.7%	5475 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.8%	1667 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	5.6%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	12.5%	1175 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	1.61 мкг	~
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	4.3%	3448 г
бета Криптоксантин	1.518 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.472 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.7%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	11.8%	1250 г
Витамин В4, холин	76.03 мг	500 мг	15.2%	22.4%	658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.569 мг	5 мг	11.4%	16.8%	879 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	14.7%	1005 г
Витамин В9, фолаты	36.576 мкг	400 мкг	9.1%	13.4%	1094 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	13.1%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	12.93 мг	90 мг	14.4%	21.2%	696 г
Витамин D, кальциферол	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	2.5%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	4.3%	3472 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	44248 г
Витамин К, филлохинон	17.7 мкг	120 мкг	14.8%	21.8%	678 г
Витамин РР, НЭ	1.5071 мг	20 мг	7.5%	11%	1327 г
Ниацин	1.174 мг	~
Бетаин	0.166 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231 мг	2500 мг	9.2%	13.5%	1082 г
Кальций, Ca	54.19 мг	1000 мг	5.4%	8%	1845 г
Кремний, Si	4.538 мг	30 мг	15.1%	22.2%	661 г
Магний, Mg	25.63 мг	400 мг	6.4%	9.4%	1561 г
Натрий, Na	97.49 мг	1300 мг	7.5%	11%	1333 г
Сера, S	50.7 мг	1000 мг	5.1%	7.5%	1972 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	14.4%	1024 г
Хлор, Cl	27.69 мг	2300 мг	1.2%	1.8%	8306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.5 мкг	~
Бор, B	28.5 мкг	~
Ванадий, V	0.59 мкг	~
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	10.2%	1440 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	18519 г
Кобальт, Co	2.751 мкг	10 мкг	27.5%	40.5%	364 г
Литий, Li	0.12 мкг	~
Марганец, Mn	0.1364 мг	2 мг	6.8%	10%	1466 г
Медь, Cu	67.13 мкг	1000 мкг	6.7%	9.9%	1490 г
Молибден, Mo	2.031 мкг	70 мкг	2.9%	4.3%	3447 г
Никель, Ni	2.047 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	7.045 мкг	55 мкг	12.8%	18.9%	781 г
Стронций, Sr	1.51 мкг	~
Фтор, F	15.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26230 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	14.3%	1035 г
Цинк, Zn	0.5333 мг	12 мг	4.4%	6.5%	2250 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.337 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.314 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.573 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.293 г	от 4.7 до 16.8 г	6.2%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.128 мг	~
Кампестерол	0.265 мг	~
Стигмастерол	0.106 мг	~
бета Ситостерол	4.025 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.835 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.513 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.427 г	min 16.8 г	8.5%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.142 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.559 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.313 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.244 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.9 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 15,1 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Салат

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе