Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Огурец парниковый 80 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Пекинская капуста 150 г
Перец сладкий красный 30 г
Майонез Провансаль 50% [Миладора] 25 г
Сметана 15% [Сметанин] 25 г
Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 100 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.9% 1955 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 4.5% 2571 г
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 26.417 мкг 400 мкг 6.6% 7.6% 1514 г
Витамин C, аскорбиновая 27.31 мг 90 мг 30.3% 35% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 16.6% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.2883 мг 20 мг 1.4% 1.6% 6937 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.54 мг 2500 мг 5.7% 6.6% 1754 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3542 г
Кремний, Si 10.833 мг 30 мг 36.1% 41.7% 277 г
Магний, Mg 6.83 мг 400 мг 1.7% 2% 5857 г
Натрий, Na 5.67 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22928 г
Сера, S 6.7 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14925 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 2.7% 4278 г
Хлор, Cl 11.29 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 11.3% 1021 г
Литий, Li 8.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2060 г
Медь, Cu 35.79 мкг 1000 мкг 3.6% 4.2% 2794 г
Молибден, Mo 1.208 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5795 г
Никель, Ni 1.668 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19298 г
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.1535 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7818 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.024 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,3 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 36,1 %

Чем полезен Шаверма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты