Рецепт ризотто с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с морепродуктами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	200 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива)	500 г
Мидии (Варка без слива)	350 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Масло оливковое	25 г
Фасоль, отвар из-под тушеной фасоли кидни	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1247 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	11.5%	644 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.9%	1273 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	4%	1840 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.3%	1176 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.3%	3210 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.2 мкг	900 мкг	1.5%	1.1%	6818 г
Ретинол	0.013 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4.5%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.9%	2535 г
Витамин В4, холин	17.5 мг	500 мг	3.5%	2.6%	2857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	1.5%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4.2%	1770 г
Витамин В9, фолаты	21.422 мкг	400 мкг	5.4%	4%	1867 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.3%	26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.854 мг	15 мг	5.7%	4.2%	1756 г
Витамин Н, биотин	1.931 мкг	50 мкг	3.9%	2.9%	2589 г
Витамин РР, НЭ	3.8923 мг	20 мг	19.5%	14.4%	514 г
Ниацин	1.285 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.54 мг	2500 мг	10.9%	8.1%	921 г
Кальций, Ca	38.75 мг	1000 мг	3.9%	2.9%	2581 г
Кремний, Si	193.75 мг	30 мг	645.8%	478.4%	15 г
Магний, Mg	41.28 мг	400 мг	10.3%	7.6%	969 г
Натрий, Na	121.55 мг	1300 мг	9.4%	7%	1070 г
Сера, S	124.96 мг	1000 мг	12.5%	9.3%	800 г
Фосфор, P	168.5 мг	800 мг	21.1%	15.6%	475 г
Хлор, Cl	22.34 мг	2300 мг	1%	0.7%	10295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.5 мкг	~
Бор, B	47.5 мкг	~
Ванадий, V	62.5 мкг	~
Железо, Fe	2.174 мг	18 мг	12.1%	9%	828 г
Йод, I	43.52 мкг	150 мкг	29%	21.5%	345 г
Кобальт, Co	6.078 мкг	10 мкг	60.8%	45%	165 г
Марганец, Mn	0.6245 мг	2 мг	31.2%	23.1%	320 г
Медь, Cu	455.78 мкг	1000 мкг	45.6%	33.8%	219 г
Молибден, Mo	8.078 мкг	70 мкг	11.5%	8.5%	867 г
Никель, Ni	12.547 мкг	~
Рубидий, Rb	29.8 мкг	~
Селен, Se	3.281 мкг	55 мкг	6%	4.4%	1676 г
Фтор, F	53.5 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7477 г
Хром, Cr	22.05 мкг	50 мкг	44.1%	32.7%	227 г
Цинк, Zn	1.3078 мг	12 мг	10.9%	8.1%	918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.67 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.72 г	~
Лизин	0.725 г	~
Метионин	0.278 г	~
Метионин + Цистеин	0.398 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.805 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.51 г	~
Аспарагиновая кислота	0.96 г	~
Глицин	0.382 г	~
Глутаминовая кислота	1.39 г	~
Пролин	0.289 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.344 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.766 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.671 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.098 г	min 16.8 г	12.5%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.977 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.648 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.479 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.133 г	~

Энергетическая ценность ризотто с морепродуктами составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

ризотто с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,5 %, кремнием - 645,8 %, фосфором - 21,1 %, железом - 12,1 %, йодом - 29 %, кобальтом - 60,8 %, марганцем - 31,2 %, медью - 45,6 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен ризотто с морепродуктами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ризотто с морепродуктами, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Каша тыквеная с полентой

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе