Рецепт Запеканка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с булгуром

Булгур, крупа 100 г
Вода 310 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 58 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.4% 567 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.5% 2882 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3462 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 22.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 55.42 мг 500 мг 11.1% 11% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 17.5% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 19.8% 501 г
Витамин В9, фолаты 6.508 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6146 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4429 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.4267 мг 20 мг 22.1% 21.8% 452 г
Ниацин 5.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.87 мг 2500 мг 9.1% 9% 1102 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7072 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Магний, Mg 60.74 мг 400 мг 15.2% 15% 659 г
Натрий, Na 39.16 мг 1300 мг 3% 3% 3320 г
Сера, S 135.19 мг 1000 мг 13.5% 13.3% 740 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 15.7% 628 г
Хлор, Cl 52.3 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1536 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5747 г
Кобальт, Co 5.843 мкг 10 мкг 58.4% 57.7% 171 г
Литий, Li 3.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.3523 мг 2 мг 17.6% 17.4% 568 г
Медь, Cu 95.69 мкг 1000 мкг 9.6% 9.5% 1045 г
Молибден, Mo 6.845 мкг 70 мкг 9.8% 9.7% 1023 г
Никель, Ni 1.503 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 10.258 мкг 55 мкг 18.7% 18.5% 536 г
Фтор, F 101.01 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 3960 г
Хром, Cr 12.83 мкг 50 мкг 25.7% 25.4% 390 г
Цинк, Zn 0.9753 мг 12 мг 8.1% 8% 1230 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.97 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.256 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.428 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с булгуром составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БУЛГУРОМ

Запеканка с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 22,1 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 18,7 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Запеканка с булгуром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с булгуром, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты