Рецепт Горбуша запеченная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша запеченная с луком

Горбуша (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 25 г
Гималайская Соль с Прованскими Травами [Kotanyi] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.9% 576 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14.6% 272 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 4.7% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 7.5% 533 г
Витамин В9, фолаты 5.003 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7995 г
Витамин В12, кобаламин 2.545 мкг 3 мкг 84.8% 33.7% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1% 3982 г
Витамин D, кальциферол 6.467 мкг 10 мкг 64.7% 25.7% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 2.6% 1545 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12953 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8307 мг 20 мг 24.2% 9.6% 414 г
Ниацин 2.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.24 мг 2500 мг 10.7% 4.3% 932 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3745 г
Кремний, Si 2.007 мг 30 мг 6.7% 2.7% 1495 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1647 г
Натрий, Na 40.39 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3219 г
Сера, S 144.44 мг 1000 мг 14.4% 5.7% 692 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 7.6% 526 г
Хлор, Cl 101.72 мг 2300 мг 4.4% 1.7% 2261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.5 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2628 г
Йод, I 15.66 мкг 150 мкг 10.4% 4.1% 958 г
Кобальт, Co 14.14 мкг 10 мкг 141.4% 56.2% 71 г
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1631 г
Медь, Cu 104.51 мкг 1000 мкг 10.5% 4.2% 957 г
Молибден, Mo 2.427 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2884 г
Никель, Ni 4.844 мкг ~
Рубидий, Rb 191.1 мкг ~
Селен, Se 21.319 мкг 55 мкг 38.8% 15.4% 258 г
Фтор, F 273.31 мкг 4000 мкг 6.8% 2.7% 1464 г
Хром, Cr 34.17 мкг 50 мкг 68.3% 27.2% 146 г
Цинк, Zn 0.7951 мг 12 мг 6.6% 2.6% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 1.375 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.945 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.67 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.281 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.287 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.02 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запеченная с луком составляет 251,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ

Горбуша запеченная с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 84,8 %, витамином D - 64,7 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 141,4 %, селеном - 38,8 %, хромом - 68,3 %

Чем полезен Горбуша запеченная с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша запеченная с луком, калорийность 251,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запеченная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты