Рецепт Грудка тушёная с луком и сметаной (П). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка тушёная с луком и сметаной (П)

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	600 г
Лук репчатый	300 г
Сметана 15% жирности	75 г
Соль поваренная пищевая йодированная	3.9 г
Прованские Травы [Kamis]	0.5 г
Лавровый лист	0.15 г

Способ приготовления

Все перемешать, тушить 25 мин под крышкой, пока влага не уйдет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушёная с луком и сметаной (П)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.6 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1289 г
Белки	19.1 г	76 г	25.1%	19.2%	398 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.1%	1514 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.3%	5919 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.6%	1667 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.4%	3233 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.2 мкг	900 мкг	2%	1.5%	4945 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5.1%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	6.9%	1111 г
Витамин В4, холин	73.86 мг	500 мг	14.8%	11.3%	677 г
Витамин В5, пантотеновая	1.283 мг	5 мг	25.7%	19.7%	390 г
Витамин В6, пиридоксин	0.711 мг	2 мг	35.6%	27.3%	281 г
Витамин В9, фолаты	11.996 мкг	400 мкг	3%	2.3%	3334 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	5.4%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	3.5%	2195 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.566 мг	15 мг	3.8%	2.9%	2650 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	0.707 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7072 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	8.0477 мг	20 мг	40.2%	30.8%	249 г
Ниацин	0.091 мг	~
Бетаин	5.676 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.67 мг	2500 мг	14.1%	10.8%	707 г
Кальций, Ca	27.65 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3617 г
Кремний, Si	2.027 мг	30 мг	6.8%	5.2%	1480 г
Магний, Mg	29.43 мг	400 мг	7.4%	5.7%	1359 г
Натрий, Na	246.18 мг	1300 мг	18.9%	14.5%	528 г
Сера, S	212.38 мг	1000 мг	21.2%	16.2%	471 г
Фосфор, P	202.8 мг	800 мг	25.4%	19.4%	394 г
Хлор, Cl	332.42 мг	2300 мг	14.5%	11.1%	692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.2 мкг	~
Бор, B	81.1 мкг	~
Железо, Fe	0.669 мг	18 мг	3.7%	2.8%	2691 г
Йод, I	23.21 мкг	150 мкг	15.5%	11.9%	646 г
Кобальт, Co	2.136 мкг	10 мкг	21.4%	16.4%	468 г
Марганец, Mn	0.1054 мг	2 мг	5.3%	4.1%	1898 г
Медь, Cu	68.2 мкг	1000 мкг	6.8%	5.2%	1466 г
Молибден, Mo	1.086 мкг	70 мкг	1.6%	1.2%	6446 г
Никель, Ni	1.216 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	193 мкг	~
Селен, Se	18.73 мкг	55 мкг	34.1%	26.1%	294 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	14.29 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27992 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	1.5%	4950 г
Цинк, Zn	0.9303 мг	12 мг	7.8%	6%	1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	1.298 г	~
Валин	0.955 г	~
Гистидин*	0.686 г	~
Изолейцин	0.911 г	~
Лейцин	1.529 г	~
Лизин	1.778 г	~
Метионин	0.478 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.834 г	~
Триптофан	0.238 г	~
Фенилаланин	0.753 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.269 г	~
Аланин	1.088 г	~
Аспарагиновая кислота	1.744 г	~
Глицин	0.824 г	~
Глутаминовая кислота	2.792 г	~
Пролин	0.592 г	~
Серин	0.707 г	~
Тирозин	0.669 г	~
Цистеин	0.197 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.384 г	от 4.7 до 16.8 г	8.2%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.386 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.02 г	min 16.8 г	6.1%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.479 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.473 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.257 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грудка тушёная с луком и сметаной (П) составляет 130,6 кКал.

Порция = 62 гр (81 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.6 кКал	-%
	Белки	19.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ (П)

Грудка тушёная с луком и сметаной (П) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 35,6 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 14,1 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 14,5 %, йодом - 15,5 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Грудка тушёная с луком и сметаной (П)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка тушёная с луком и сметаной (П), калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка тушёная с луком и сметаной (П), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе