Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 200 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9% 1407 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.1% 2066 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.9% 800 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.3% 2918 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10227 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 9.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 10.9% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 0.159 мкг 400 мкг 251572 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин Н, биотин 4.604 мкг 50 мкг 9.2% 11.7% 1086 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.3965 мг 20 мг 7% 8.9% 1432 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.39 мг 2500 мг 6.6% 8.4% 1512 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3682 г
Кремний, Si 20.002 мг 30 мг 66.7% 84.6% 150 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 7.1% 1793 г
Натрий, Na 247.73 мг 1300 мг 19.1% 24.2% 525 г
Сера, S 42.01 мг 1000 мг 4.2% 5.3% 2380 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 8.6% 1479 г
Хлор, Cl 385.67 мг 2300 мг 16.8% 21.3% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.4 мкг ~
Бор, B 161.5 мкг ~
Ванадий, V 36.15 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 12.1% 1054 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 27.5% 462 г
Литий, Li 0.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 10.9% 1166 г
Медь, Cu 145.71 мкг 1000 мкг 14.6% 18.5% 686 г
Молибден, Mo 22.166 мкг 70 мкг 31.7% 40.2% 316 г
Никель, Ni 28.919 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 18152 г
Стронций, Sr 19.28 мкг ~
Титан, Ti 43.63 мкг ~
Фтор, F 81.78 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 4891 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 5.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 6.3% 2003 г
Цирконий, Zr 3.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.846 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 101 гр (79.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 66,7 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 14,6 %, молибденом - 31,7 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги