Рецепт Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА

Куриная грудка (филе)	500 г
Шампиньоны	300 г
Огурец соленый	200 г
Подсолнечное масло	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Сыр Пармезан 38% [Cheese Gallery]	150 г
Сметана 25% жирности	100 г
Сыр Рассольный Фетос 35% [Лента]	100 г
Бульон куриный	800 г
Вода	300 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла]	50 г
Псилиум [Polezzno]	10 г
Сыр плавленный американский или чеддер, полужирный, 9% жирности, м.д.ж. 23% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	9.4%	874 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.7%	651 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	2.9%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.5 мкг	900 мкг	1.8%	1.5%	5455 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.701 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5.1%	1622 г
Витамин В4, холин	26.73 мг	500 мг	5.3%	4.4%	1871 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	9.1%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	7.4%	1111 г
Витамин В9, фолаты	6.771 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5908 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	2.9%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	1.21 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7438 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.535 мг	15 мг	10.2%	8.4%	977 г
Витамин Н, биотин	1.904 мкг	50 мкг	3.8%	3.1%	2626 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.5581 мг	20 мг	12.8%	10.6%	782 г
Ниацин	2.555 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.56 мг	2500 мг	6.7%	5.5%	1492 г
Кальций, Ca	29.26 мг	1000 мг	2.9%	2.4%	3418 г
Кремний, Si	0.332 мг	30 мг	1.1%	0.9%	9036 г
Магний, Mg	21.38 мг	400 мг	5.3%	4.4%	1871 г
Натрий, Na	187.37 мг	1300 мг	14.4%	11.9%	694 г
Сера, S	57.66 мг	1000 мг	5.8%	4.8%	1734 г
Фосфор, P	91.6 мг	800 мг	11.5%	9.5%	873 г
Хлор, Cl	19.38 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	11868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.4 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	0.441 мг	18 мг	2.5%	2.1%	4082 г
Йод, I	3.36 мкг	150 мкг	2.2%	1.8%	4464 г
Кобальт, Co	3.332 мкг	10 мкг	33.3%	27.5%	300 г
Литий, Li	0.089 мкг	~
Марганец, Mn	0.0207 мг	2 мг	1%	0.8%	9662 г
Медь, Cu	88.04 мкг	1000 мкг	8.8%	7.3%	1136 г
Молибден, Mo	2.723 мкг	70 мкг	3.9%	3.2%	2571 г
Рубидий, Rb	2.9 мкг	~
Селен, Se	8.317 мкг	55 мкг	15.1%	12.5%	661 г
Стронций, Sr	1.86 мкг	~
Титан, Ti	6.37 мкг	~
Фтор, F	37.12 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10776 г
Хром, Cr	6.05 мкг	50 мкг	12.1%	10%	826 г
Цинк, Zn	0.3878 мг	12 мг	3.2%	2.6%	3094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.336 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.244 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.365 г	~
Лизин	0.487 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.358 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.522 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.025 г	от 4.7 до 16.8 г	43.1%	35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.089 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.317 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.43 г	min 16.8 г	8.5%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.07 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.22 г	от 11.2 до 20.6 г	19.8%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.989 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ГРИБЫ-КУРИЦА

Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 15,1 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен ГРИБЫ-КУРИЦА, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

Идеальные творожные вафли

Курица в лимонном перце

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе