Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 300 г
Яйцо куриное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 190 г
Пшеничные отруби 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.5% 905 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.8% 1037 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 6.6% 753 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.5% 909 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2647 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.9% 1023 г
Витамин В4, холин 65.33 мг 500 мг 13.1% 6.5% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.5% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.118 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.748 мг 15 мг 11.7% 5.8% 858 г
Витамин Н, биотин 4.482 мкг 50 мкг 9% 4.5% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.538 мг 20 мг 12.7% 6.3% 788 г
Ниацин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.96 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1462 г
Кальций, Ca 87.44 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1144 г
Кремний, Si 1.52 мг 30 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Натрий, Na 43.22 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3008 г
Сера, S 73.79 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1355 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 7.7% 642 г
Хлор, Cl 80.08 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 2.5% 1982 г
Кобальт, Co 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 10% 498 г
Марганец, Mn 0.4525 мг 2 мг 22.6% 11.2% 442 г
Медь, Cu 70.6 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1416 г
Молибден, Mo 8.23 мкг 70 мкг 11.8% 5.9% 851 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 7.488 мкг 55 мкг 13.6% 6.7% 735 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16155 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 3.1% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 1.747 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.588 г от 4.7 до 16.8 г 33.8% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.758 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 201,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (504 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 22,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Оладушки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги