Рецепт Подлива с курицей(голень без голяшки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с курицей(голень без голяшки)

Морковь (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	300 г
Чеснок (Варка без слива)	25 г
Лавровый лист	4 tsp, crumbled
Бульон Домашний Куриный [Роллтон]	10 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tbsp
Приправа для Курицы [Bonvida]	5 г
Томатная Паста [Помидорка]	120 г
Вода	1500 г
Голень куриная с кожей и костью сырая	1600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с курицей(голень без голяшки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.3 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2151 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	14.6%	874 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.7%	1474 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1%	12882 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.6%	5000 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	4.7%	2668 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.5 мкг	900 мкг	11.4%	14.6%	878 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.61 мг	5 мг	12.2%	15.6%	820 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.035 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	5.5%	2338 г
Витамин В4, холин	23.7 мг	500 мг	4.7%	6%	2110 г
Витамин В5, пантотеновая	0.467 мг	5 мг	9.3%	11.9%	1071 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	10.3%	1242 г
Витамин В9, фолаты	2.27 мкг	400 мкг	0.6%	0.8%	17621 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	10%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.6%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	23256 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1%	12397 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	0.102 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	49020 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	2%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.1721 мг	20 мг	10.9%	13.9%	921 г
Ниацин	0.066 мг	~
Бетаин	3.73 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.13 мг	2500 мг	4.9%	6.3%	2030 г
Кальций, Ca	12.47 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8019 г
Кремний, Si	1.053 мг	30 мг	3.5%	4.5%	2849 г
Магний, Mg	12.4 мг	400 мг	3.1%	4%	3226 г
Натрий, Na	98.2 мг	1300 мг	7.6%	9.7%	1324 г
Сера, S	6.62 мг	1000 мг	0.7%	0.9%	15106 г
Фосфор, P	79 мг	800 мг	9.9%	12.6%	1013 г
Хлор, Cl	85.9 мг	2300 мг	3.7%	4.7%	2678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.4 мкг	~
Бор, B	16.2 мкг	~
Ванадий, V	3.19 мкг	~
Железо, Fe	0.418 мг	18 мг	2.3%	2.9%	4306 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Кобальт, Co	0.571 мкг	10 мкг	5.7%	7.3%	1751 г
Литий, Li	0.205 мкг	~
Марганец, Mn	0.0451 мг	2 мг	2.3%	2.9%	4435 г
Медь, Cu	39.83 мкг	1000 мкг	4%	5.1%	2511 г
Молибден, Mo	1.533 мкг	70 мкг	2.2%	2.8%	4566 г
Никель, Ni	0.405 мкг	~
Рубидий, Rb	23.9 мкг	~
Селен, Se	8.431 мкг	55 мкг	15.3%	19.5%	652 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Фтор, F	43.44 мкг	4000 мкг	1.1%	1.4%	9208 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14286 г
Цинк, Zn	0.9202 мг	12 мг	7.7%	9.8%	1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.183 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.542 г	~
Валин	0.363 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.354 г	~
Лейцин	0.632 г	~
Лизин	0.696 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.353 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.301 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.465 г	~
Аспарагиновая кислота	0.741 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.239 г	~
Пролин	0.329 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.78 г	от 4.7 до 16.8 г	16.6%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.079 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.078 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.806 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.594 г	min 16.8 г	9.5%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.23 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.229 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.335 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.322 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.85 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.732 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.721 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Подлива с курицей(голень без голяшки) составляет 78,3 кКал.

Порция = 534 гр (418.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.3 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С КУРИЦЕЙ(ГОЛЕНЬ БЕЗ ГОЛЯШКИ)

Подлива с курицей(голень без голяшки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,2 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Подлива с курицей(голень без голяшки)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива с курицей(голень без голяшки), калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с курицей(голень без голяшки), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Чернично-кокосовая Панна Котта

Автор Ania

173.3

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе