Рецепт Ореховое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховое печенье

Яичный белок куриный (Запекание) 156 г
Эритрит 80 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 25 г
Кешью 60 г
Мука из овсяных отрубей 38 г
Ксантановая камедь 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.7% 497 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 10.9% 397 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.9% 1490 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7% 625 г
Вода 0.2 г 2273 г 1136500 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 31.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 9.9% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.533 мг 1.8 мг 29.6% 12.9% 338 г
Витамин В4, холин 47.86 мг 500 мг 9.6% 4.2% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 6.6% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 28.554 мкг 400 мкг 7.1% 3.1% 1401 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 5% 864 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 8.376 мкг 50 мкг 16.8% 7.3% 597 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 3.6% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.9758 мг 20 мг 19.9% 8.6% 503 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 3.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.99 мг 2500 мг 14.3% 6.2% 698 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 1.3% 3327 г
Кремний, Si 16.438 мг 30 мг 54.8% 23.8% 183 г
Магний, Mg 121.16 мг 400 мг 30.3% 13.2% 330 г
Натрий, Na 139.71 мг 1300 мг 10.7% 4.6% 930 г
Сера, S 199.83 мг 1000 мг 20% 8.7% 500 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 11% 394 г
Хлор, Cl 124.99 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 8.22 мкг ~
Железо, Fe 2.087 мг 18 мг 11.6% 5% 862 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2055 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 11.8% 369 г
Литий, Li 1.151 мкг ~
Марганец, Mn 1.2082 мг 2 мг 60.4% 26.2% 166 г
Медь, Cu 715.19 мкг 1000 мкг 71.5% 31.1% 140 г
Молибден, Mo 10.986 мкг 70 мкг 15.7% 6.8% 637 г
Никель, Ni 1.397 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 24.44 мкг 55 мкг 44.4% 19.3% 225 г
Стронций, Sr 61.64 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 69565 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 2.8% 1572 г
Цинк, Zn 2.2384 мг 12 мг 18.7% 8.1% 536 г
Цирконий, Zr 9.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.558 г от 4.7 до 16.8 г 54.4% 23.6%
Насыщенные жирные кислоты 2.559 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Ореховое печенье составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 0.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ореховое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, витамином B2 - 29,6 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 14,3 %, кремнием - 54,8 %, магнием - 30,3 %, фосфором - 25,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 60,4 %, медью - 71,5 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 44,4 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Ореховое печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховое печенье, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы