Рецепт Бутерброд с яйцом пашот. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с яйцом пашот

Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 40 г
Салат (латук) 5 г
Авокадо 20 г
Яйцо куриное, пашот 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с яйцом пашот".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.5% 894 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.1% 812 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.8% 1223 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.7% 541 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 4.9% 1178 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 4.571 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
бета Криптоксантин 8.762 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 242.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.8% 857 г
Витамин В4, холин 115.77 мг 500 мг 23.2% 13.4% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 12.9% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 42.476 мкг 400 мкг 10.6% 6.1% 942 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 4.4% 1312 г
Витамин D3, холекальциферол 0.762 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 6.3% 924 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.253 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.862 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2685 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 4.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.1503 мг 20 мг 10.8% 6.3% 930 г
Ниацин 1.176 мг ~
Бетаин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.1 мг 2500 мг 9.2% 5.3% 1086 г
Кальций, Ca 40.24 мг 1000 мг 4% 2.3% 2485 г
Кремний, Si 3.476 мг 30 мг 11.6% 6.7% 863 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 4.8% 1214 г
Натрий, Na 199.81 мг 1300 мг 15.4% 8.9% 651 г
Сера, S 75.09 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1332 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 11.8% 493 г
Хлор, Cl 337.62 мг 2300 мг 14.7% 8.5% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 46.19 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 6.5% 892 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 9.5% 611 г
Литий, Li 1.905 мкг ~
Марганец, Mn 1.0387 мг 2 мг 51.9% 30.1% 193 г
Медь, Cu 192.76 мкг 1000 мкг 19.3% 11.2% 519 г
Молибден, Mo 7.286 мкг 70 мкг 10.4% 6% 961 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 14.048 мкг 55 мкг 25.5% 14.8% 392 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15420 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Цинк, Zn 1.35 мг 12 мг 11.3% 6.5% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.008 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.95 мг max 300 мг
Кампестерол 0.952 мг ~
Стигмастерол 0.381 мг ~
бета Ситостерол 14.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.706 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.254 г min 16.8 г 19.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бутерброд с яйцом пашот составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ЯЙЦОМ ПАШОТ

Бутерброд с яйцом пашот богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 11,4 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 14,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 51,9 %, медью - 19,3 %, селеном - 25,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Бутерброд с яйцом пашот

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с яйцом пашот, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с яйцом пашот, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты