Рецепт Кальмары с сельдереем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с сельдереем и морковью

Кальмар, все виды, сырой	485 г
Морковь	84 г
Сельдерей (корень)	350 г
Лук репчатый	73 г
Оливковое масло	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	13 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с сельдереем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1867 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	12.6%	874 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7%	1600 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.7%	4212 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.9%	1250 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.9%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	192 мкг	900 мкг	21.3%	23.6%	469 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	1.07 мг	5 мг	21.4%	23.7%	467 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.2%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	14.9%	744 г
Витамин В4, холин	38.01 мг	500 мг	7.6%	8.4%	1315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	9.6%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.9%	1905 г
Витамин В9, фолаты	6.619 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	6043 г
Витамин В12, кобаламин	0.664 мкг	3 мкг	22.1%	24.5%	452 г
Витамин C, аскорбиновая	6.56 мг	90 мг	7.3%	8.1%	1372 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.052 мг	15 мг	7%	7.8%	1426 г
Витамин Н, биотин	0.159 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31447 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	16%	694 г
Витамин РР, НЭ	1.6909 мг	20 мг	8.5%	9.4%	1183 г
Ниацин	0.435 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.73 мг	2500 мг	12.1%	13.4%	829 г
Кальций, Ca	44.97 мг	1000 мг	4.5%	5%	2224 г
Кремний, Si	13.279 мг	30 мг	44.3%	49.1%	226 г
Магний, Mg	33.55 мг	400 мг	8.4%	9.3%	1192 г
Натрий, Na	53.22 мг	1300 мг	4.1%	4.5%	2443 г
Сера, S	90.77 мг	1000 мг	9.1%	10.1%	1102 г
Фосфор, P	132.4 мг	800 мг	16.6%	18.4%	604 г
Хлор, Cl	12.43 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	18504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.8 мкг	~
Бор, B	48.6 мкг	~
Ванадий, V	12.92 мкг	~
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	4.1%	2711 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18293 г
Кобальт, Co	1.224 мкг	10 мкг	12.2%	13.5%	817 г
Литий, Li	8.341 мкг	~
Марганец, Mn	0.1116 мг	2 мг	5.6%	6.2%	1792 г
Медь, Cu	1004.9 мкг	1000 мкг	100.5%	111.4%	100 г
Молибден, Mo	3.411 мкг	70 мкг	4.9%	5.4%	2052 г
Никель, Ni	1.719 мкг	~
Рубидий, Rb	98.7 мкг	~
Селен, Se	23.19 мкг	55 мкг	42.2%	46.8%	237 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	19.28 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20747 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	2.9%	3846 г
Цинк, Zn	1.0047 мг	12 мг	8.4%	9.3%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.353 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.353 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.785 г	~
Глицин	0.503 г	~
Глутаминовая кислота	1.12 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.276 г	от 0.9 до 3.7 г	30.7%	34%
Омега-6 жирные кислоты	0.272 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.208 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.675 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.478 г	min 16.8 г	8.8%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.51 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.075 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.175 г	~

Энергетическая ценность Кальмары с сельдереем и морковью составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.2 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И МОРКОВЬЮ

Кальмары с сельдереем и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином K - 14,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 44,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 100,5 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Кальмары с сельдереем и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары с сельдереем и морковью, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с сельдереем и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе