Рецепт Каша перловая с говяжьим фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая с говяжьим фаршем и овощами

Свекла (Варка без слива) 0 г
Кабачок (Варка без слива) 100 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 275 г
Вода колодезная (из подземного источника) 2700 г
Баклажан (Варка без слива) 110 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный (Варка без слива) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 30 г
Картофель (Варка без слива) 60 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 250 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с говяжьим фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.2% 3304 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.6% 3111 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.4% 3842 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.3% 2500 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.1% 2545 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 2.5% 8571 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.9% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 6.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.757 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 14509 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 12.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 5.2% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.7% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 9.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.67 мг 2500 мг 2.7% 5.6% 3641 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 2.1% 9970 г
Кремний, Si 1.934 мг 30 мг 6.4% 13.3% 1551 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 3.5% 5917 г
Натрий, Na 69.74 мг 1300 мг 5.4% 11.2% 1864 г
Сера, S 21.86 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4575 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 10.6% 1956 г
Хлор, Cl 94.46 мг 2300 мг 4.1% 8.5% 2435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 4.1% 4932 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 88235 г
Кобальт, Co 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 8.9% 2326 г
Литий, Li 3.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 6.4% 3180 г
Медь, Cu 51.25 мкг 1000 мкг 5.1% 10.6% 1951 г
Молибден, Mo 1.551 мкг 70 мкг 2.2% 4.6% 4513 г
Никель, Ni 1.727 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 3.896 мкг 55 мкг 7.1% 14.7% 1412 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 26.92 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14859 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 5% 4132 г
Цинк, Zn 0.4641 мг 12 мг 3.9% 8.1% 2586 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.661 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.098 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.098 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.098 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая с говяжьим фаршем и овощами составляет 48,3 кКал.

  • Порция = 330 гр (159.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая с говяжьим фаршем и овощами, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с говяжьим фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты